Klein Constantia Mcc Brut 2014

Klein Constantia Estate (Constantia)

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Klein Constantia Estate elabora este Klein Constantia Mcc Brut 2014 (20,18€), un vino espumoso de la DO Constantia con las mejores uvas de 2014 y tiene un volumen de alcohol de 11.6º. Un vino espumoso valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Klein Constantia Mcc Brut

Tipo De Vino: Vino espumosos
Añada: 2014
Denominación:Constantia (Coastal Region,Sudáfrica)
Bodega: Klein Constantia Estate
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 11.6%

Descripción · Klein Constantia Estate

Klein Constantia Mcc Brut 2014

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color pajizo brillante bastante ligero.
  • Nariz: Aromas a brioche y manzanas Granny Smith.
  • Boca: El paladar está dominado por una mousse potente con una mineralidad completa y sabrosa, que da frescura y vida al vino, con un final crujiente que persiste.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Región costera, Cabo Occidental, Sudáfrica.VIÑEDO: Klein Constantia.UVAS: Chardonnay, Pinot Noir.

ENVEJECIMIENTO: Maduración en barril fue en un 50% nueva y en un 50% en barriles de roble francés.ELABORACIÓN: Las uvas se seleccionan de un solo bloque ubicado en las laderas más bajas de Klein Constantia. Se recolectaron tres lotes diferentes entre enero y febrero para asegurar la frescura, la fruta y la intensidad. La temporada de invierno que precede a la cosecha fue más fría y más larga de lo habitual, lo que retrasó el crecimiento de los brotes, mientras que la temporada de crecimiento fue favorable, con poco viento que aseguró un conjunto saludable y bueno de bayas. Para asegurar una buena concentración en los vinos se realizaron acciones específicas en los viñedos, como la cosecha verde de los racimos.

MARIDAJE DEL VINO: Acompañante de lomo de gacela o de queso.GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Klein Constantia Estate

Constantia, la primera granja de vino en el sur de África, se estableció en 1685 y se utilizó para producir vino, así como otras frutas y hortalizas y la cría de ganado. Fue bajo la propiedad de la familia Cloete ese dulce vino de postre de Constantia hecho principalmente de uva Moscatel de...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Klein Constantia Mcc Brut 2014

Publicado el a las 04.29

4/5

Klein Constantia Mcc Brut 2014

- pajizo brillante y de color claro.
- Aromas de brioche al horno y manzanas Granny Smith son abundantes en la nariz.
- El paladar está dominado por un poderoso mousse con una mineralidad completa y sabrosa.
- Fresco y vivo, el vino termina con un acabado crujiente y persistente.

Resumen de puntuaciones

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