Constantia Glen Five 2015

Constantia Glen (Constantia)

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De bodegas Constantia Glen nos llega Constantia Glen Five 2015 (31,31€), un vino tinto Constantia a base de petit verdot, merlot, malbec, cabernet sauvignon y cabernet franc de 2015.

Ficha técnica · Constantia Glen Five

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Constantia (Coastal Region,Sudáfrica)
Bodega: Constantia Glen
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Constantia Glen

Constantia Glen Five 2015 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot y Petit Verdot)

NOTA DE CATA:

  • Vista: juvenil, un núcleo magenta muy oscuro, casi opaco, borde brillante de color granate vivo.
  • Nariz: notas de cedro concentradas, grafito, un núcleo vibrante de cerezas negras, cassis, violeta, atractivos aromas florales y de hierbas secas.
  • Boca: gran equilibrio entre refinamiento y potencia, rico, con una textura atercopelada, taninos de grano fino, una acidez viva y una buena longitud.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Constantia.

UVAS: 33% Cabernet Franc, 19% Cabernet Sauvignon, 18% Petit Verdot, 17% Merlot y 13% Malbec.

ENVEJECIMIENTO: envejecido durante 18 meses en 75% de barriles nuevos y 25% de barriles de roble francés de segundo relleno.

MARIDAJE DEL VINO: filete de res a la parrilla, servido de chirivía ahumado y carne de res, paletilla de cordero asada o fue lento con verduras asadas, mermelada de tomate sobre una cama salada triturada con patatas con romero, risotto de champiñones con pimienta negra y salvia.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Constantia Glen

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Constantia Glen Five 2012

Anna Camps
Anna Camps

4/5

Lo tomé con unos amigos.
Bonito color. Notas de frutos secos. En boca se notaba la característica astringencia de Constantia Glen Estate.
Este tinto iría bien con una carne suave.
Pedro Balerdi
Pedro Balerdi

4/5

NOTA DE CATA DE Constantia Glen Estate Five 2012:
- Vista: carmesí denso, borde violeta.
- Nariz: aromas ricos de especias, cassis y cereza negra
- Boca: aromas de frutas oscura, textura encantadora, taninos persistente y suaves, una gran concentración.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Constantia.
VIÑEDO: Constantia Glen Estate
UVAS: 36% Cabernet Franc, 22% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot, 14% de Malbec y 13% Merlot.

MARIDAJE DEL VINO: solomillo de ternera, caza, chuletas de cordero.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
Humberto Portillo
Humberto Portillo

4/5

NOTA DE CATA DE Constantia Glen Five 2012:
- Vista: carmesí rico, cais opaco en centro, un borde rubí.
- Nariz: aromas de bayas negras, notas picantes, madera de cedro, un toque de groselas negras y guindas.
- Boca: un equilibrio casi perfecto, sabores unidos a la perfección y complementados con taninos redondeados, inmensa complejidad de textura y estructura, elegante y fino, con estilo noble en todos los sentidos, un final sofisticado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Constantia.

UVAS: 27% Cabernet Sauvignon, 27% Petit Verdot, 21% Cabernet Franc, 15% Merlot y 10% Malbec.

ENVEJECIMIENTO: envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés (80% nuevas) y 20% de segundo llenado.

MARIDAJE DEL VINO: tortillas de cerdo lentamente asadas con chiles, cordero asado con hierbas, risotto con hongos con pimienta negra.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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