Sauvignon Ronco Delle Mele Venica 2017

Venica & Venica (Collio Goriziano)

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Venica & Venica es el elaborador de Sauvignon Ronco Delle Mele Venica 2017 (29,90€), un vino blanco con DO Collio Goriziano con las mejores uvas de sauvignon blanc de 2017 y con 13º de alcohol. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Sauvignon Ronco Delle Mele Venica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Collio Goriziano (Friuli,Italia)
Bodega: Venica & Venica
Volumen: 75cl
Uvas: Sauvignon Blanc
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción · Venica & Venica

Sauvignon Ronco Delle Mele Venica 2017 (Sauvignon Blanc)

NOTA DE CATA DE Sauvignon Ronco Delle Mele Venica 2017:

  • Vista: amarillo pajizo.
  • Nariz: aromas intensos y elegantes, flores de sauco, melocotón y pimienta.
  • Boca: paladar graso y lleno, un final agradablemente sedoso y suave.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Collio.

UVAS: 100% Sauvignon Blanc.

MARIDAJE DEL VINO: sopas delicadas, mariscos y pescado salteado.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 12-14ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Venica & Venica

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Opiniones

Opinión destacada sobre Sauvignon Ronco Delle Mele Venica 2017

VINO75

Publicado el a las 16.52

4/5

Sauvignon Ronco Delle Mele Venica 2017

El Collio Sauvignon Ronco delle Mele Venica y Venica nacido en viñedos ubicados en el municipio de Dolegna del Collio, en la provincia de Gorizia. Se obtiene completamente a partir de uvas Sauvignon Blanc, cosecha a mano y se dejó macerar a una temperatura baja controlada en recipientes que ofrecen acinos una protección especial de oxígeno. La fermentación tiene lugar principalmente en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada, y por un parte en grandes barricas de madera con 5 meses de envejecimiento en sus heces. El Ronco delle Mele Venica y Venica tiene un color amarillo pálido. La nariz se abre con aromas intensos y elegantes de flor de saúco, melocotón y hojas de pimienta. En boca es untuoso y lleno, con un final agradablemente suave y sedosa. Perfecto para acompañar los aperitivos de jamón, este vino blanco es ideal en combinación con sopas delicadas, mariscos y el pescado sauced.

Más opiniones sobre Sauvignon Ronco Delle Mele Venica 2017

Noemi Cadena

Publicado el a las 20.03

4 /5

Lo bebimos con el aperitivo y el entrante. Me lo hizo descubrir mi mejor amigo.
Para ser de Collio Goriziano tiene un amarillo muy intenso. En nariz destaca el plátano. En boca es ligero, fresco y fácil de beber.
Food Explore

Publicado el a las 13.49

4 /5

Ronco delle Mele Venica es probablemente el más famoso vino de esta maravillosa empresa de Friuli, el Sauvignon que da origen a este excelente vino procede de la viña de orientación norte-oeste, que permite una maduración lenta y gradual, tanto desde el punto de vista de la equilibrio entre azúcares y ácidos y desde el punto de vista aromático. Las uvas se cosechan manualmente e inmediatamente llevados a la bodega para despalillado y se maceran en una atmósfera controlada sin oxígeno durante 12-14 horas (dependiendo del año y el grado de madurez de la uva) en su propio jugo a 10-12 ° C para permitir que los compuestos aromáticos presentes en las pieles de difundir en el mosto y luego expresarse en el vino después de la fermentación. Este proceso tiene lugar a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y tiene una duración de alrededor de 15 días para 80% de la masa, mientras que el 20% restante ?? se fermenta en barricas de roble de 27 HL. El vino permanece en contacto con las lías durante varios meses antes del ensamblaje y embotellado.

Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Sauvignon Ronco Delle Mele Venica 2016

Food Explore
Food Explore

4/5

Ronco delle Mele Venica es probablemente el más famoso vino de esta maravillosa empresa de Friuli, el Sauvignon que da origen a este excelente vino procede de la viña de orientación norte-oeste, que permite una maduración lenta y gradual, tanto desde el punto de vista de la equilibrio entre azúcares y ácidos y desde el punto de vista aromático. Las uvas se cosechan manualmente e inmediatamente llevados a la bodega para despalillado y se maceran en una atmósfera controlada sin oxígeno durante 12-14 horas (dependiendo del año y el grado de madurez de la uva) en su propio jugo a 10-12 ° C para permitir que los compuestos aromáticos presentes en las pieles de difundir en el mosto y luego expresarse en el vino después de la fermentación. Este proceso tiene lugar a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y tiene una duración de alrededor de 15 días para 80% de la masa, mientras que el 20% restante ?? se fermenta en barricas de roble de 27 HL. El vino permanece en contacto con las lías durante varios meses antes del ensamblaje y embotellado.

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