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Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon 2015

Montes (Colchagua Valley)

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De la mano de Montes nos llega Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon 2015 (20,38€), un vino tinto de la DO Colchagua Valley que incluye cabernet sauvignon de 2015 y de un grado alcohólico de 14º. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Colchagua Valley (Rapel Valley,Chile)
Bodega: Montes
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Montes

Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon 2015 (Cabernet Sauvignon)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo rubí, tonos violetas.
  • Nariz: elegante, intenso y complejo a la vez, variados frutos rojos y negros maduros, aromas a licor de cassís y tabaco.
  • Boca: potente, voluminoso y estructurado, con gran complejidad, taninos perfectamente redondeados, una sensación de dulzor muy agradable en el paladar medio. Final largo y elegante, y suaves sensaciones lácticas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Casablanca Valley.

VIÑEDO: viñedos de Cabernet Sauvignon ubicados dentro del Valle de Colchagua, específicamente en las fincas de Marchigüe y Apalta, suelos de origen granítico en diferentes niveles de descomposición, siendo ambos muy variables en cuanto a sus contenidos de arcillas, profundidad y contenidos de materia orgánica.

UVAS: Cabernet Sauvignon 85%, Syrah 10%, Carmenère 5%.

ENVEJECIMIENTO: El 65% del vino mantenido por 16 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, charcutería y quesos.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 17-19ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Montes

Montes fue fundada en 1987 por Aurelio Montes y Douglas Murray, ambos con gran experiencia profesionales en el mundo del vino y se unieron Alfredo Vidaurre y Pedro Grand en 1988. En 1987 el Cabernet Sauvignon fue el primer vino 'premium' a ser exportado desde Chile, y ha abierto muy rápidamente...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon 2015

Perbaccowein

Publicado el a las 09.33

4/5

Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon 2015

- Dos tercios de los vinos maduros durante 16 meses en roble francés
- Lo suficiente razón para obtener un toque de especias, estructura clara y finura, sin la fruta exuberante en la competencia
- Largo y con mucho cuerpo, con taninos aterciopelados
- Alérgenos: contiene sulfitos

Más opiniones sobre Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon 2015

Filiberto Ferrer

Publicado el a las 15.34

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Rojo rubí intenso y muy marcado.
- Nariz: Aromas potentes de frutas maduras como moras, arándanos y ciruelas.
- Boca: En boca es muy equilibrado, con taninos maduros, un volumen generoso y un final largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Colchagua Valley, Chile.
VIÑEDO: Montes.
UVAS: Cabernet Sauvignon 85%, Syrah 10%, Carmenère 5%.

ENVEJECIMIENTO: El 65% del vino fue envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso.
ELABORACIÓN: Las uvas se colectan de forma manual para preservar su integridad, luego son colocadas en la prensadora neumática para extraer su jugo y colocarlo a fermentar con sus pieles, el vino, luego de este proceso realizado a temperatura controlada es llevado a barricas de roble francés, donde se inicia su proceso de maduración.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas preparadas a la parrilla o carnes asadas, embutidos y otros de charcutería, quesos semiduros y blandos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 17-19°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Resumen de puntuaciones

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