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Vino de Coastal Region

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La Coastal Region ofrece dos diferentes tipos de suelo que son útiles para el cultivo de la vid. Por un lado, las uvas se cultivan en profunda arcilla roja que ayuda a retener la humedad, por otro lado se usa la tierra arenosa en las zonas más cercanas a la costa, conocida por su capacidad de buen drenaje. Además se aprovechan los elementos calizos y otros afloramientos de piedra rica con el fin de conferir a las uvas un sabor adicional.

Cabernet Sauvignon es la uva roja más reconocida de la Coastal Region aunque la Chardonnay, la Semillón, la Sauvignon Blanc y la Muscat Blanc también difrutan de una notable fama. Esta región vinícola se divide en varias sub-zonas diferentes como Cape Point, Paarl, Swartland, Tygerberg, Darling, de Stellenbosch, y Tulbagh.

Una de las regiones que más destacan es Darling. Es sinónimo de un clima muy fresco debido a su ubicación cercana al Océano Atlántico. El clima fresco y lluvioso facilita la producción de vino durante las temporadas de cultivo prolongadas lo cual no sólo agrega sabor y una cierta acidez a las uvas de vino blanco, sino también ayuda a obtener vinos tintos muy profundos y ricos con características bastante excepcionales.
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