At Roca Brut Reserva 2016

AT Roca (Clàssic Penedès )

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At Roca Brut Reserva 2016 es un vino espumoso ecológico de la D.O Penedés elaborado por la bodega AT Roca.

Este vino espumoso equilibrado destaca por su elegancia y frescura.

Se trata de un vino espumoso que será especialmente delicioso con aperitivos, entrantes, escabeches y cebiches, así como el pescado y marisco.

Ficha técnica · At Roca Brut Reserva

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Clàssic Penedès (Cataluña,España)
Bodega: AT Roca
Volumen: 75cl
Uvas: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%
Tipo De Espumoso: Brut
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Descripción · AT Roca

At Roca Brut Reserva 2016 (Macabeo, Parellada y Xarel·lo)

NOTA DE CATA DE At Roca Brut Reserva 2016:

  • Vista: amarillo pajizo pálido, reflejos oro nuevo, burbuja fina y persistente de evolución media con abundante formación de rosarios y corona.
  • Nariz: limpio, franco y elegante, aromas afrutados, notas de manzana reineta, pera e hinojo sobre un fondo de pastelería.
  • Boca: en boca, muy afrutado, fino y elegante con el carbónico muy bien integrado. Fresco, elegante y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedés.

BODEGA: At Roca

UVAS: Macabeo, Parellada, Xarello.

MARIDAJE DEL VINO: aperitivos, entrantes, escabeches, ceviches, con pescados y mariscos.

AT Roca

AT Roca es el proyecto vital de Agustí Torelló Sibill y su familia nacido con un objetivo conciso: elaborar vinos únicos que tengan el poder de emocionar. Nuestra filosofía y compromiso se basa en tres pilares identitarios: el territorio, las variedades autóctonas que pueblan y las personas que...

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Opiniones

Opinión destacada sobre At Roca Brut Reserva 2016

Juan Manuel Gonzalvo

Publicado el a las 22.59

3.5/5

At Roca Brut Reserva 2016

Manzana, caramelo, intenso, adulzonado, ligero. 89 puntos

Más opiniones sobre At Roca Brut Reserva 2016

Vinosonline Es

Publicado el a las 04.57

4 /5

Variedad 50% Macabeo, 30% Xarel·lo y 20% Parellada

PAÍS: España
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12º
Wine Is Vino

Publicado el a las 13.07

4 /5

El AT Roca Brut Reserva es un vino blanco espumoso de 12% Alc. elaborado por la bodega AT Roca en la zona de Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) dentro de la D.O. Classic Penedès, nombre que la D.O. Penedès reserva para los espumosos. El AT Roca Brut Reserva se elabora con la mezcla típica de la zona, 52% Macabeo, 25% Xarel·lo y 20% Parellada. Cada variedad se obtiene de una finca diferente, obteniendo de este modo, lo mejor de cada una. El Macabeo se cultiva en la Finca Cantallops en la zona noreste de la D.O. a 420 m sobre el nivel del mar, el Xarel·lo de la finca plana de l'Urpí, en el centro de la D.O. y a unos 220 m sobre el nivel del mar y la Parellada, de la finca La Ginestera, en la zona más al Norte de la D.O. y a 725 m sobre el nivel del mar. Todas las fincas se cultivan según los métodos de la agricultura ecológica, requisito indispensable de la D.O. La uva se recolecta en el momento de óptima maduración, se traslada a la bodega, donde en depósitos de acero inoxidable se fermenta a temperatura controlada, después de una corta maceración. Terminada la fermentación de todas las variedades, se realiza la mezcla,  se embotella junto a las levaduras y se deposita en la cava durante al menos 15 meses, antes del degüelle final y la adición del licor de expedición (3% Vol aprox.)CATAVISTA: El AT Roca Brut reserva tiene un color amarillo pálido, con reflejos dorados, claro, limpio,  con una burbuja pequeña y fina, con formación de una buena corona.NARIZ: En el AT Roca Brut Nature destacan aromas de fruta blanca, manzana y pera, sobre un ligero fondo de crianza donde encontramos aromas de pastelería y levaduras.BOCA: El AT Roca Brut Nature es de entrada fresca, seco, con una burbuja muy bien integrada, un sabor maduro, largo y con un retro nasal donde la fruta, la bollería y los frutos secos afinan el conjunto.SUGERENCIASEl AT Roca Brut Nature es un espumoso fresco, elegante, seco, afrutado y con una crianza media, un espumoso para disfrutar fresco y sólo, o combinado con cualquier pescado, carne blanca, arroces, verduras, etc... Un espumoso perfecto para acompañar una comida entera. Se recomienda servir entre 6 y 8ºC
Invinic

Publicado el a las 08.40

4 /5

Otros Espumosos reserva brut de Clàssic Penedès (España) elaborado por la bodega At Roca con uvas Macabeo, Xarel.lo y Parellada. La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2026. Servirlo a una temperatura de entre 4ºC y 8ºC en una copa de tipo Champagne para su mejor degustación.

Resumen de puntuaciones

(7 opiniones)
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    1
  • 4 estrellas
    6
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4.1/5

Basado en 7 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre At Roca Brut Reserva 2015

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Fruta madura, anís, panadería, goloso, directo, fresco. 89 puntos

Opiniones sobre At Roca Brut Reserva 2013

Elisabeth Banyols
Elisabeth Banyols

3.5/5

Un espumoso llamado CLASSIC PENEDES para no llamarlo Cava. Con aromas de almendra fresca y floral. La crianza sobre lías de la malvasía le aporta seriedad. Burbujas muy finas.

Opiniones sobre At Roca Brut Reserva 2017

Jorge Lavin
Jorge Lavin

4/5

Pienso que la carne sería lo mejor acompañante. Siempre prefiero compartir el vino pero este especialmente.
Bonito color. Aromas de levadura y de fermentación. Diría que era un Cava bastante potente.

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