Donatella Cinelli Colombini Chianti Superiore 2016

Donatella Cinelli Colombini (Chianti)

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Donatella Cinelli Colombini produce Donatella Cinelli Colombini Chianti Superiore 2016 (8,88€), un vino tinto de la DO Chianti que contiene una selección de sangiovese y canaiolo de la añada 2016. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Donatella Cinelli Colombini Chianti Superiore

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016
Denominación:Chianti (Toscana,Italia)
Bodega: Donatella Cinelli Colombini
Volumen: 75cl
Uvas: Canaiolo, Sangiovese
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Donatella Cinelli Colombini

Donatella Cinelli Colombini Chianti Superiore 2016 (Canaiolo y Sangiovese)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo rubí en la copa.
  • Nariz: Intenso, fino, con aromas de mora madura, tierra labrada y violeta prensada.
  • Boca: De paladar armonioso, jugoso y sabroso, los taninos suaves amortiguan la carnosa cereza negra, la mermelada de frambuesa y el anís estrellado. Buen equilibrio en todas partes y de final mediano.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Chianti

VIÑEDO: Donatella Cinelli Colombini. En Fattoria del Colle los viñedos se encuentran en la cima de la colina, a 404 m sobre el nivel del mar. Los suelos profundos cuaternarios tienen en su mayoría arenas marinas y fragmentos de arenisca. Los viñedos más viejos fueron plantados en 1996; los más jóvenes tienen 10 años y todos se cultivan orgánicamente. La vid a simple vista se ve saludable, en un equilibrio natural con el bello paisaje circundante, intacto y preservado a través de los siglos: sin fábricas, sin agricultura intensiva.

UVAS: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero.

ENVEJECIMIENTO: Un año de envejecimiento en cubas de concreto.

ELABORACIÓN: La palabra "superiore" indica una selección más cuidadosa de las uvas y una mayor calidad de vino para este tipo de Chianti; se produce a partir de las uvas de viñedos más viejos con bajos rendimientos. El Donatella Cinelli Colombini Chianti Superiore 2016 es prácticamente sólo Sangiovese; la adición de algunos racimos de otras variedades es el respeto de la tradición que pretende que el Chianti sea una mezcla.

MARIDAJE DEL VINO: Se acompaña bien con platos toscanos, asiáticos o del norte de Europa, carne de res, ternera y aves de corral.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Donatella Cinelli Colombini

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Más opiniones sobre Donatella Cinelli Colombini Chianti Superiore 2016

Carla Sanchez Treviño

Publicado el a las 20.04

4 /5

Compra vino como Donatella Cinelli Colombini Chianti Superiore 2016 en Uvinum, es una página seria.
En vista me llamaron la atención los bordes marronáceos. Olores a frutos secos. Un vino fácil de beber, bastante ligero.

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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