Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape

Domaine Du Pegau (Châteauneuf-du-Pape)

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De la mano de Domaine Du Pegau nos llega este Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape (45,36€). Se trata de un vino tinto de Châteauneuf-du-Pape que contiene garnacha negra, syrah y monastrell. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape

Tipo De Vino: Vino tinto
Otras Añadas: Ver
Denominación:Châteauneuf-du-Pape (Ródano,Francia)
Bodega: Domaine Du Pegau
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Monastrell, Syrah, Garnacha negra
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Domaine Du Pegau

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape (Monastrell, Syrah y Garnacha negra)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo oscuro, reflejos violáceos.
  • Nariz: frutos rojos maduros (cereza Burlat y frambuesa), enebro, pimienta y garriga, después de unos años, aromas de fruta de hueso (ciruela), cuero, piel y maleza.
  • Boca: redondo, generoso, potente, con taninos refinados, notas picantes y complejas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Châteauneuf du Pape.,

VIÑEDO: Terroir: suelos principalmente recubiertas de guijarros, mezcla de arcilla y piedra caliza con tendencia férrica y de areniscas.

UVAS: Garnacha negra, Syrah, Monastrell y otros.

ENVEJECIMIENTO: 2 años de crianza en viejos fudres de roble de 45 hl a 60 hl.

ELABORACIÓN: vinificación tradicional procedente de racimos de uvas no despalilladas, pisadas, con levaduras autóctonas, remontados diraios durante 12 días sin control de temperaturas.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas a la parrilla, una paletilla de cordero con tomillo, algunos currys y tapas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Domaine Du Pegau

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Más opiniones sobre Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape

Publicado el a las 20.04

4/5

Llama la atención la tonalidad cereza del vino, de capa media. Aromas intensos de balsámicos, violetas y mentolados.Me recordó el sabor ahumado.
Me gustaría tomarlo con un carpaccio de calidad....
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Resumen de puntuaciones

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