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Joseph Drouhin Chablis Réserve de Vaudon 2018 (20,50€), un vino blanco de bodegas Joseph Drouhin con DO Chablis del año 2018 y con 12.5º de graduación alcohólica.

Ficha técnica · Joseph Drouhin Chablis Réserve de Vaudon

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Chablis (Borgoña,Francia)
Bodega: Joseph Drouhin
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%

Descripción · Joseph Drouhin

Joseph Drouhin Chablis Réserve de Vaudon 2018

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo, con reflejos verdes.
  • Nariz: Aromas elegantes de frutos cítricos, con tonos minerales, de flores silvestres y hierbas aromáticas.
  • Boca: Cuerpo ligero, sedoso, balanceado, elegante, fresco, con sabores de frutos cítricos. Final largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Chablis.

VIÑEDO: Joseph Drouhin.

UVAS: Chardonnay.

ENVEJECIMIENTO: 8 meses en toneles de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas de forma manual y sometidas a un prensado suave, en donde se obtuvo el mosto. Se realizó una maceración en frío del mosto en contacto con su hollejo durante un período de 4 horas. La fermentación se realizó en toneles de acero inoxidable a temperaturas controladas de 16ºC, durante un período de 22 días. El vino fue envejecido en toneles de acero inoxidable un período de 8 meses. Finalmente, el vino fue embotellado.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, carnes blancas, mariscos, pescados, ensaladas, risotto, pastas blancas, postres cremosos y frutales.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

Joseph Drouhin

Historia Fundada en Beaune en 1880, la bodega Joseph Drouhin se amplió con las históricas bodegas de los duques de Borgoña y de los reyes de Francia en Beaune (siglos XII-XVIII) hasta el Moulin de Vaudon, un molino del siglo XVIII en Chablis. El Moulin de Vaudon , propiedad de Joseph Drouhin, es...

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