La Chablisienne Chablis 1er Cru Grande Cuvée 2017

La Chablisienne (Chablis 1er Cru)

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La Chablisienne ha creado este La Chablisienne Chablis 1er Cru Grande Cuvée 2017 (18,56€), un vino blanco de Chablis 1er Cru a base de racimos de chardonnay de 2017 y posee un grado alcohólico de 13º. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · La Chablisienne Chablis 1er Cru Grande Cuvée

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Chablis 1er Cru (Borgoña,Francia)
Bodega: La Chablisienne
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción · La Chablisienne

La Chablisienne Chablis 1er Cru Grande Cuvée 2017 (Chardonnay)

NOTA DE CATA:

  • Vista: color pálido amarillo pajizo con destellos dorados.
  • Nariz: su nariz tiene un rocío de mar crujiente y un ramo frío similar al pedernal que está bien definido y bien enfocado.
  • Boca: el paladar es limpio y fresco, con una fina línea de acidez, gran profundidad y equilibrio, y se ablanda suavemente hacia el final con cáscara de cítricos, manzana roja y notas de pedernal. Tiene gran armonía y persistencia.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Chablis et Grand Auxerrois (Borgoña, Francia).

VIÑEDO: La Chablisienne.

UVAS: 100% Chardonnay.

ELABORACIÓN: con las vides plantadas sobre arcilla de Kimmeridge, es el suelo el que da a los vinos Chablis sus extraordinarias características minerales y de alto contenido ácido. Al producir vinos en pequeños lotes con cuidado meticuloso, La Chablisienne lleva a cabo la producción de una manera mucho más típica de los pequeños productores artesanales.

MARIDAJE DEL VINO: ideal para maridar platos ligeros, especialmente mariscos, aves y platos a base de crema. La acidez también reduce la riqueza de los quesos cremosos o foie gras perfectamente.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16 - 18 °C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

La Chablisienne

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Más opiniones sobre La Chablisienne Chablis 1er Cru Grande Cuvée 2017

Delitesso

Publicado el a las 11.46

4 /5

Colorear una paja de color amarillo claro con reflejos dorados de luz. El aroma en la nariz corresponde a un ramo de flores blancas, peras, maduro Zitrusfruechten alineado con notas barril finísimas y un Mineralitaet ligeramente calcáreo. En el paladar, elegante y potente, frutos vuelven a dominar hierba fresca de cítricos, peras y Sommeraepfel antes toques de hierbas y notas de roble delicadamente integradas, que otorga el Grande Cuvee un buen plenitud jugosa en el paladar. En la final, elegante con acabado mineral salada. Va con pescado y aves de corral en al horno mantequilla o salsas ligeras. De manera similar a las ostras gratinadas, carne de ternera tierna o verduras en salsa de crema.
Perbaccowein

Publicado el a las 16.29

4 /5

- La Chablisienne casó en su Grande Cuvée diferente Chablis Premier Cru de ambas orillas del Serein
- amarillo pajizo con ligeros reflejos dorados
- En nariz, aromas florales de flores blancas, peras, cítricos maduros respaldados por barril notas muy finas y una mineralidad ligeramente calcáreo
- En el paladar, elegante y de gran alcance, de nuevo dominan hierbas cítricos frescos de frutas, peras y manzanas de verano contra toques de hierbas y las delicadas notas de roble integrados, apoyados por una acidez viva que le da el Grande Cuvée un buen plenitud jugosa en el paladar, en la final elegante, con mineral salada reverberación
- Especialmente bueno para los peces y las aves de corral a la plancha, al horno en mantequilla o salsas ligeras a las ostras gratinadas, ternera tierna y verduras en salsa de crema
- Alérgenos: contiene sulfitos

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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4/5

Basado en 2 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre La Chablisienne Chablis 1er Cru Grande Cuvée 2016

Cristian Valdovinos
Cristian Valdovinos

4/5

Lo tomé en compañía de amigos catadores.
Destaca la intensidad del color amarillo. Destacan el limón y el pomelo en nariz. Gustos de ciruela en boca.
Lo bebí con un sardinas escabechadas.

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