Win Tempranillo 12 Meses

Matarromera (Castilla y León)

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De la mano de Matarromera nos llega Win Tempranillo 12 Meses (13,00€), un vino sin alcohol de la DO Castilla y León que incluye racimos de tempranillo. Según los usuarios de Uvinum, es un sin alcohol que merece una valoración de 3,9 puntos sobre 5.
Te gustará saber que...

Win-E 12M Crianza Tinto destaca por ser un vino sin alcohol y elaborado a partir de la variedad de uvas tempranillo. Se ha mantenido 12 meses en barrica y se obtiene por la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable y fermentación maloláctica previa a la extracción del alcohol. Un proceso en el que prima la separación de aromas y el alcohol del resto de componentes del vino, que minimiza el riesgo de pérdida de componentes aromáticos en el vino.

Es por tanto un buen vino para apreciar el tempranillo y poder beber sin temor, gracias a que es sin alcohol. Presenta aromas a frutas rojas y en boca es persistente y equilibrado.

Ficha técnica · Win Tempranillo 12 Meses

Tipo De Vino: Vino sin alcohol
Denominación:Castilla y León (España)
Bodega: Matarromera
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Envejecimiento: Joven
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Descripción · Matarromera

Win Tempranillo 12 Meses (Tempranillo)

NOTA DE CATA DE Win Tempranillo 12 Meses :

  • Vista: capa media, limpio y brillante, cardenal subido.
  • Nariz: franco y elegante, aromas a frutas rojas y persistencia de toques terciarios procedentes de la crianza del vino en barrica (torrefactos, regaliz).
  • Boca: equilibrado y aterciopelado, persistencia de los mismos aromas que en nariz.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Castilla y León.

VIÑEDO: Matarromera

UVAS: Tempranillo.

ELABORACIÓN: en el viñedo diferentes tratamientos vitivinícolas para obtener una uva con un bajo grado alcohólico probable. Posteriormente, sometida a una vinificación permitiendo obtener un vino de elevada aromaticidad y un bajo grado. Elaborado mediante un innovador método realizado en la Planta de Deconstrucción Molecular ubicada en Valbuena de Duero (Valladolid), separación de los aromas y el alcohol del resto de componentes del vino: un proceso a través de un sistema conocido como Columna de Conos Rotatorios con minimización del riesgo de pérdida de componentes aromáticos en el vino y extracción de los aromas y el alcohol.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: sin alcohol.

Matarromera

Matarromera se engloba dentro del grupo Matarromera , que incluye varias bodegas en Ribera del Duero, Rueda y Cigales. La bodega se sitúa en Valbuena de Duero, en el centro de la Ribera del Duero, y durante su historia ha alcanzado muchos reconocimientos y prestigio a nivel nacional e...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Win Tempranillo 12 Meses

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4/5

Win.E Tranquilo 12 Meses

Vino tinto elaborado con uvas de la variedad tempranillo con envejecimiento de 12 meses en barrica. Adquiere dos tipos de fermentación: una alcohólica en tanques de acero inoxidable y otra maloláctica cuando se ha extraído el alcohol.
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Win 0.0 12 Meses en Barrica me parece genial

Publicado el a las 07.26

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Win 12 Meses Barrica

Rojo guinda. Los frutos secos se notan bastante en nariz.Un gusto destacable a frambuesa.
No iba muy bien con el pescado pero seguramente iría mejor con un guiso de verduras.
He tenido que...
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Resumen de puntuaciones

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