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Vino de Castilla La Mancha

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Los vinos de Castilla La Mancha son los más importantes de toda España, al menos si nos atenemos a las cifras de producción, que reflejan una destacada demanda por parte del mercado de estos caldos.

Castilla La Mancha cuenta con un elevado número de denominaciones de origen, productores vinícolas que no han perdido sus señas de identidad, ni han dejado de lado la tradición de la zona, a pesar de incorporar la tecnología al proceso de producción de sus vinos.

La variedad de vinos de Castilla La Mancha es muy elevada, cubriendo un rango que va desde los Rosados y los Claretes, a los Tintos, con productos de Crianza, Jóvenes, Tradicionales o incluso espumosos.

Las cepas importantes de Castilla La Mancha son las Monastrell, la Garnacha Tintorera, la Moravia, Cencíbel, Macabeo, Torrontés, Cabernet Sauvignon, Bobal, Pardillo, Chardonnay, Garnacha y la Airén, sin citar todas las utilizadas.
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Vino De Castilla La Mancha: Nota Peñín