Serendipia Chardonnay 2018

Pago de Aylés (Cariñena)

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De bodegas Pago de Aylés (Cariñena) nos llega Serendipia Chardonnay 2018 (12,75€), un vino blanco con racimos de chardonnay de la añada 2018 y con 13.5º de alcohol en volumen. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Serendipia Chardonnay

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Cariñena (Aragón,España)
Bodega: Pago de Aylés
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción · Pago de Aylés

Serendipia Chardonnay 2018 (Chardonnay)

NOTA DE CATA:

  • Vista: dorado, reflejos verdosos.
  • Nariz: nariz de buena intensidad, elegante, con un toque tostados, vainilla, notas herbáceas, notas de peladilla, de azúcar glas, notas herbáceas y un punto cítrico fresco muy rico con un fondo ligeramente dulce de fruta blanca, como la pera madura.
  • Boca: un tacto graso, con una buena trama y un cuerpo grueso, cremoso, con un toque amargoso, con seriedad y una acidez muy buena y de gran frescura. Por vía retronasal, aromas muy interesantes de fruta blanca y una curiosa fruta con hueso.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cariñena.

VIÑEDO: viñedos situados a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar, sobre suelo arcilloso calcáreo.

UVAS: Chardonnay.

ENVEJECIMIENTO: crianza en barrica nueva de roble francés de 2 meses.

ELABORACIÓN: maceración prefermentativa a baja temperatura, fermentación a temperatura controlada.

MARIDAJE DEL VINO: aves de corral asadas con especias, foie en conserva, salmón en papillote.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9-12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Pago de Aylés

La Finca Aylés se encuentra situada en el noreste de España, cerca de la ciudad de Zaragoza, a medio camino entre Madrid y Barcelona. El proyecto vitivinícola de la familia Ramón Reula comienza su andadura en la década de los 80 y culmina con la reunificación de diversas propiedades que desde la...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Serendipia Chardonnay 2018

Publicado el a las 04.56

4/5

Serendipia Chardonnay 2018

Serendipia Chardonnay
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Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Serendipia Chardonnay 2017

Carlos Verdejo
Carlos Verdejo

4/5

Olor sobre todo a manzana. Su gustó, me encantó.
Un vino muy fácil, muy correcto.
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Opiniones sobre Serendipia Chardonnay 2016

Isa Vinayo
Isa Vinayo

4/5

El color de este Calatayud es muy elegante. En nariz me recordó sobre todo a flores blancas .Se notaba la acidez bien equilibrada del Pago de Aylés.
Con arroz con pulpo... me encanta.
Me lo...
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