Particular Garnacha Centenaria 2012

Bodegas San Valero (Cariñena)

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Bodegas San Valero es el elaborador de Particular Garnacha Centenaria 2012 (12,40€), un vino tinto con DO Cariñena a base de una selección de garnacha de 2012. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 5 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Particular Garnacha Centenaria

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2012
Denominación:Cariñena (Aragón,España)
Bodega: Bodegas San Valero
Volumen: 75 cl Otros volúmenes
Uvas: Garnacha
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bodegas San Valero

Particular Garnacha Centenaria 2012 (Garnacha)

NOTA DE CATA DE Particular Garnacha Centenaria 2012:

  • Vista: Rojo cereza intenso.
  • Nariz: Aromas a frutos maduros y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico.
  • Boca: Al paladar bien estructurado, sabroso y potente, con unos finos taninos, de final largo y elegante.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cariñena

VIÑEDO: Bodegas San Valero De bodegas San Valero de la DO Cariñena. Aragón. España.

UVAS: 100% Garnacha.

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barrica de roble.

ELABORACIÓN: La maceración pre fermentativa y post fermentativa se realiza durante 30-35 días, con remontados diarios, controlando la temperatura hasta un máximo de 28°C.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, estofados, quesos curados y todo tipo de carnes de caza.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18°c

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Bodegas San Valero

Fundada en Cariñena, en 1944, Bodegas San Valero cuenta actualmente con 700 socios viticultores y 3.500 hectáreas de viñedo . La bodega se ha convertido en una de las más modernas de la DOP Cariñena, combinando a la perfección las ancestrales tradiciones en la elaboración del vino con las...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Particular Garnacha Centenaria 2012

Publicado el a las 04.13

4/5

Particular Garnacha Centenaria 2012

En los vinos de la bodega Particular se aúnan tradición y modernidad. Un homenaje a los orígenes de la bodega, cuando los viticultores elaboraban el vino para su consumo privado. Una producción limitada, inspirada en las costumbres de antaño, lista para su disfrute en el siglo XXI.Particular es...
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Más opiniones sobre Particular Garnacha Centenaria 2012

Publicado el a las 20.04

4/5

Lo que me gusta es compartir este vino con amigos.
Bonito color cereza picota de capa baja. Se notan aromas a violeta, cereza y regaliz. Estaba muy bien.
Tomarlo con un buen guiso.
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Resumen de puntuaciones

(3 opiniones)
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