Particular Garnacha 2014

Bodegas San Valero (Cariñena)

UV88

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Bodegas San Valero es el elaborador de Particular Garnacha 2014 (6,39€), un vino tinto con DO Cariñena con los mejores racimos de garnacha de 2014 y cuyo grado alcohólico es de 14º. Disfrutarás al máximo de este Particular Garnacha 2014 con guiso de carne y queso semicurado. 3,5 puntos de 5 es la valoración que los usuarios de Uvinum han dado a Particular Garnacha 2014.
Te gustará saber que...
Particular Garnacha 2014 aúna tradición y modernidad. Es un vino que rinde homenaje a los orígenes de Bodegas San Valero, durante los que la producción era para consumo privado. Hoy, en pleno siglo XXI, podemos seguir disfrutanto de este vino de raíces tradicionales y de producción limitada, en el que se emplean uvas de terrenos poco productivo que consiguen darle a este hermoso tinto de Garnacha un carácter de gran complejidad, potencia y sabor.

Ficha técnica · Particular Garnacha 2014

Tipo De Vino:
Vino tinto
Añada:
2014 Otras añadas
Denominación:
Cariñena (Aragón,España)
Bodega:
Bodegas San Valero
Volumen:
75 cl
Puntuación:
UV88
Uvas:
Garnacha
Maridaje:
CarnePescadoEntrantesCarne rojaPescado azulPotajes y guisosQuesosQueso semicuradoGuiso de carne
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol:
14%
Premios:
Gold Medal - Grenaches du Monde 2016
Goldmedal - Concours Mondial de Bruxelles 2017
Temp. De Consumo:
16-18ºC
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Descripción · Bodegas San Valero

Particular Garnacha 2014 (Garnacha)

Particular Garnacha 2014 aúna tradición y modernidad. Es un vino que rinde homenaje a los orígenes de Bodegas San Valero, durante los que la producción era para consumo privado. Hoy, en pleno siglo XXI, podemos seguir disfrutanto de este vino de raíces tradicionales y de producción limitada, en el que se emplean uvas de terrenos poco productivo que consiguen darle a este hermoso tinto de Garnacha un carácter de gran complejidad, potencia y sabor.

NOTA DE CATA:
- Vista: cereza picota bien cubierto.
- Nariz: afrutado, frutas rojas y negras, de intensidad media.
- Boca: de paso ligero, agradables taninos, buena estructura, notas de cereza, ciruelas y vainilla.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cariñena
VIÑEDO: Bodegas San Valero
UVAS: Garnacha

ENVEJECIMIENTO: 6-14 meses de crianza en barrica.
ELABORACIÓN: La maceración pre fermentativa y post fermentativa se realiza durante 30 días, con remontados diarios, y a una temperatura de entre 28ºC y 30ºC. Tras la fermentación maloláctica en barrica durante un mes, se procede al trasiego a depósitos para su estabilización .

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, quesos, estofados, pescados grasos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18 ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Bodegas San Valero

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La opinión de nuestros expertos sobre Particular Garnacha 2014

Juan Manuel Gonzalvo

Publicado el a las 12.49

3.5 /5

Particular Garnacha 2014

Fruta confitada, tomillo, cacao, redondo, ligero, amable. 88 puntos Juan Manuel Gonzalvo

Más opiniones sobre Particular Garnacha 2014

Publicado el a las 04.58

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Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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Puntuación Uvinum:

3.5/5

Basado en 2 comentarios »

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Rojo picota. Yo noté aromas tostados. Gustoso y cálido.
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