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Aldeya Garnacha 2018

Pago de Aylés (Cariñena)

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En la bodega Pago de Ayles, primera bodega de Aragón reconocida legalmente como "Pago" y máximo nivel de calidad que una bodega puede alcanzar, cultivan su viñedo centenario con la viticultura de precisión. Una práctica enológica poco intervencionista y sumamente respetuosa con el ciclo natural de las cepas. Así nace Aldeya Garnacha 2018, uno de sus buques insignias y sin dudas uno de los más deliciosos.

Aldeya Garnacha 2018 ha sido reconocido como el mejor vino joven de España por la Unión Española de Catadores con el premio Gran Baco de oro. Un vino que merece un lugar destacado en tu colección.

Ficha técnica · Aldeya Garnacha

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Cariñena (Aragón,España)
Bodega: Pago de Aylés
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Pago de Aylés

Aldeya Garnacha 2018 (Garnacha)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo rubí oscuro, con reflejos violáceos.
  • Nariz: Aroma intenso, con dulces y frescas notas a frutos rojos silvestres, flores silvestres, especias, chocolate amargo, caramelo, vainilla y madera de roble ahumada.
  • Boca: Sabor fino, complejo y de buena acidez, con taninos suaves en el paladar y con ligeras notas a bayas oscuras.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cariñena (Aragón, España).

VIÑEDO: Pago de Aylés.

UVAS: Garnacha.

ENVEJECIMIENTO: Madura durante entre 2 y 4 meses en barricas de madera de roble francés.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, despalilladas, estrujadas de forma tradicional, maceradas en contacto sobre las pieles frías y fermentadas en depósitos de acero inoxidable, lugar donde ocurre una fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 22°C durante 5 días.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, canapés, carnes rojas asadas, cordero, embutidos, estofados, pastas, verduras y queso azul.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14-16°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Pago de Aylés

La Finca Aylés se encuentra situada en el noreste de España, cerca de la ciudad de Zaragoza, a medio camino entre Madrid y Barcelona. El proyecto vitivinícola de la familia Ramón Reula comienza su andadura en la década de los 80 y culmina con la reunificación de diversas propiedades que desde la...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Aldeya Garnacha 2018

Wine Is Vino

Publicado el a las 04.56

4/5

Aldeya Garnacha 2018

Aldeya Garnacha

Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Aldeya Garnacha 2016

Luciano Rampinelli
Luciano Rampinelli

4/5

buen vino, hay que decir que los vinos españoles tienen una relación calidad-precio muy buen precio.

Opiniones sobre Aldeya Garnacha 2015

Henri Baptiste
Henri Baptiste

4/5

Pago de Aylés Aldeya Garnacha Cariñena 2015
Lo probé con confit de pato y los dos estaban bien. Lo tomé con compañeros de la Uni.
De color rubí pero con reflejos más intensos. Aroma dulzón y suave a caramelo. El gusto de este Cariñena me encantó.

Opiniones sobre Aldeya Garnacha 2013

Cesáreo Encinas
Cesáreo Encinas

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Aldeya Garnacha 2013 muestra un denso color rubí purpura.
- Nariz: este vino muestra un delicioso aroma a fruta negra (frambuesa, cereza) junto con matices minerales.
- Boca: en boca es pleno y aterciopelado, jugoso, con un postgusto afrutado y persistente, con una sensación de perfecto equilibrio.

BODEGA: Pago de Aylés.
UVAS: 100% Garnacha.

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