Opinión sobre Quartomoro Orriu Cannonau di Sardegna 2017 de VINO75

Quartomoro (Cannonau di Sardegna)

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Quartomoro Orriu Cannonau di Sardegna 2017

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El Cannonau de Òrriu de la selección Quartomoro proviene de viñedos ubicados en el municipio de Dorgali, en la provincia de Nuoro. Se produce exclusivamente a partir de uvas Cannonau, cosechadas a mano en cajas pequeñas. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura máxima de 30 ° C, con maceración en contacto con las pieles de 7 días. El vino es envejecido durante 6 meses en barricas de roble y acero, y por un período de 6 meses en botella antes de su liberación. Este cannonau tiene un promedio de carga de color rojo que tiende a naranja con la evolución. La nariz se abre con un bouquet complejo, hecho de especiado, frutal y balsámico en perfecta armonía. En boca es suave y cómodo, bonito longitud. Perfecto para acompañar platos de pasta con carne y verduras sopas campesino, este vino tinto es ideal en combinación con segundos de carne guisada o queso a la parrilla y sazonado.

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