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Vino Campania

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Campania es una antigua región del vino. Se dice que el primero en hacer el vino de estas tierras fueron los antiguos griegos. Su presencia es siempre sentirm ya que es actualmente la única DOCG en el mundo en utilizar la uva Aglianico.

Se trata de una tierra volcánica, rica en minerales, piedra caliza y arcilla. Campania vivió una gran industrialización de sus métodos de cultivo en los últimos años, pero muchos productores (la mayoría) siguen utilizando variedades ancestrales y locales.

Las uvas de Campania son Fiano, el Greco, Forastera la Coda di Volpe, Falanghina, Asprinio la Biancolella il Piedirosso, Barbera y Sciascinoso.

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