Birichino Bechth Cinsault Vines 2016

Birichino (California)

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Birichino elabora Birichino Bechth Cinsault Vines 2016 (444,12€), un vino tinto de la DO California cuya selección contiene cinsault de la añada 2016 y cuyo volumen de alcohol es de 13º. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Birichino Bechth Cinsault Vines

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016
Denominación:California (California (región),Estados Unidos)
Bodega: Birichino
Volumen: 75cl
Uvas: Cinsault
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción · Birichino

Birichino Bechth Cinsault Vines 2016 (Cinsault)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Rojos intenso, como el color del rubí. Tiene algunos brillos violáceos.
  • Nariz: El aroma es de frutos maduros, todos de colores rojos, con unas notas a regaliz y frutos secos.
  • Boca: El sabor es potente, pero no por ello demasiado invasivo. Tiene un carácter muy elegante, de sabores y acidez equilibrada. El final es extenso y vibrante.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: California.

VIÑEDO: Birichino.

UVAS: Cinsault.

ENVEJECIMIENTO: En barricas de roble.

ELABORACIÓN: Las uvas son recolectadas cerca del final del año, para aprovechar el frío, que facilita el proceso de despalillado. Luego, ocurre la criomaceración, que dura apenas algunas horas. Se traslada el resultado a tanques de acero inoxidable, donde se fermenta a temperaturas reguladas. Se lleva a barricas de roble, donde se deja añejar. Finalmente, se embotella tras clarificar.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, pastas, quesos de sabores fuertes, platillos asiáticos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 18-20ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Birichino

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Opiniones

Opinión destacada sobre Birichino Bechth Cinsault Vines 2016

Publicado el a las 12.19

4/5

Birichino Bechth Cinsault Vines 2016

Es un raro privilegio de trabajar con tal vez la siembra significativa más antigua de cinsault en el mundo. Recogido al final del mes de agosto, dentro de las primeras horas que saignéed una pequeña cantidad de jugo para nuestro vino gris. Aunque nuestro vino gris se produce a través de toda...
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Resumen de puntuaciones

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