Ficha técnica · Huerta de Albalá Taberner
Tipo De Vino: | Vino tinto |
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Añada: | 2015 |
Denominación: | VT Cádiz (Andalucía,España) |
Bodega: | Huerta de Albalá |
Volumen: | 75cl |
Uvas: | Syrah |
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Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Vol. De Alcohol: | 14.5% |
Descripción · Huerta de Albalá
Huerta de Albalá Taberner 2015 (Syrah)
NOTA DE CATA:
- Vista: servido en la copa se muestra un vino de color cereza de tonalidad alta, muy marcado e intenso, presenta también destellos brillantes de color violeta.
- Nariz: su bouquet brinda una serie de aromas que van desde notas especiadas de zarzamora bien madura y recuerdos a moca, regaliz, notas de pimienta y violeta.
- Boca: las sensaciones en el paladar son agradables y muy atractivas. Este vino es bien equilibrado y sedoso, se pueden saborear frutos negros armonizados con notas especiadas.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Vino de la Tierra de Cádiz.
VIÑEDO: Huerta de Albalá.
UVAS: 100% Syrah.
ENVEJECIMIENTO: 18 meses, en roble francés Allier.
ELABORACIÓN: las uvas son cosechadas de forma manual y al llegar a la bodega se colocan a macerar brevemente por espacio de 4 horas, luego de esto se llevan a la prensa y el mosto resultante se fermenta en tanques de acero inoxidable con control de temperatura.
MARIDAJE DEL VINO: asados, carnes rojas a la parrilla, caza de pelo, caza de pluma, cocidos, cordero asado, jamón ibérico de bellota, quesos curados, risotto, verduras.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14-16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15,5%
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Huerta de Albalá
Mariano Taberner Montoro es el autor del proyecto arquitectónico de esta bodega gaditana diseñada al estilo château francés, entre viñedos, y con aires de cortijo y caserío andaluz. Y la gran apuesta de Vicente Taberner, empresario valenciano apasionado del vino que decidió adquirir esta finca...
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Opiniones
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- Vista: Picota granate, aromas de fruta en compota, ciruela, tostados, torrefactos, nobles aldehídos y balsámicos
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Publicado el 27/01/19 a las 04.44
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