Fattoria Dei Barbi Brunello Montalcino Colombini 2013

Fattoria dei Barbi (Brunello Di Montalcino)

30,99€ (Precio aproximado)

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Fattoria dei Barbi ha creado este Fattoria Dei Barbi Brunello Montalcino Colombini 2013 , un vino tinto de Brunello Di Montalcino con racimos de sangiovese de la añada 2013 y con 15º de alcohol en volumen. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Fattoria Dei Barbi Brunello Montalcino Colombini

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2013 Otras añadas
Denominación:Brunello Di Montalcino (Toscana,Italia)
Bodega: Fattoria dei Barbi
Volumen: 75cl
Uvas: Sangiovese (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15%

Descripción · Fattoria dei Barbi

Fattoria Dei Barbi Brunello Montalcino Colombini 2013 (Sangiovese)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo rubí brillante e intenso.
  • Nariz: aromas importantes de bayas rojas maduras, cereza ácida y ciruela predominantes. Delicados matices picantes.
  • Boca: grande y sedoso. textura gruesa y sofisticada, una vitalidad viva, un final largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Brunello di Montalcino.

VIÑEDO: Altitud: 350 metros sobre el nivel, exposición sur, suroeste.

UVAS: 100% Sangiovese.

ENVEJECIMIENTO: envejecido en barricas de roble pequeñas y medianas durante los primeros meses, más tarde, completa el envejecimiento en barricas de roble más grandes, durante un período total de dos años y luego embotellado al menos 4 meses antes del lanzamiento.

ELABORACIÓN: antes de la fermentación, uvas sometidas a una maceración prefermentativa en frío que consiste en enfriar las uvas a una temperatura de 16 ° C en un ambiente protegido por CO2. Este proceso aumenta la extracción de polifenoles y compuestos aromáticos. Fermentación alcohólica regular sigue y dura 16/17 días a una temperatura controlada de 27 ° -28 ° C.

MARIDAJE DEL VINO: platos importantes, carnes rojas asadas o a la parrilla, caza, venado, estofado de jabalí. Excelente con quesos maduros.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 18-20ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Fattoria dei Barbi

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Más opiniones sobre Fattoria Dei Barbi Brunello Montalcino Colombini 2013

Publicado el a las 20.04

4 /5

Se puede comprar en Uvinum.
Rojo con bordes lilas. Aromas intensos a frutos secos. El gusto me pareció afrutado.
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Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Fattoria Dei Barbi Brunello Montalcino Colombini 2012

Marc Roure
Marc Roure

4/5

Compré unas cajas en la bodega tras visitarla.
Tenía un tono muy intenso. Aromas sutiles de té en este Brunello Di Montalcino. Evocaba la madera tostada y era bastante agradable.
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