Philippe Bouzereau Bourgogne Chardonnay 2017

Philippe Bouzereau (Borgoña)

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De bodegas Philippe Bouzereau nos llega Philippe Bouzereau Bourgogne Chardonnay 2017 (17,81€), un vino blanco Borgoña con los mejores racimos de chardonnay de la añada 2017.

Ficha técnica · Philippe Bouzereau Bourgogne Chardonnay

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Borgoña (Borgoña,Francia)
Bodega: Philippe Bouzereau
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Philippe Bouzereau

Philippe Bouzereau Bourgogne Chardonnay 2017 (Chardonnay)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos y burbujas ligeras.
  • Nariz: Aroma suave, con sutiles notas anisadas a cítricos, cáscara de limón, albaricoque, pera, manzana, frutos secos, vainilla, romero y tomillo.
  • Boca: Sabor suave, fresco, complejo y bien equilibrado, con una textura cremosa y una ligera acidez en el paladar.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Borgoña (Francia).

VIÑEDO: Philippe Bouzereau.

UVAS: Chardonnay.

ENVEJECIMIENTO: Madura sobre las lías durante 5 meses, con una crianza de al menos 3 meses en botella.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, para luego ser despalilladas, seguido de una maceración en frío sobre las pieles durante 12 horas, para luego realizar un prensado suave. Pasa por una doble fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 13-14°C.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, pescados, mariscos, risottos, estofados, quesos curados, platillos vegetarianos y picantes.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11,5%

Philippe Bouzereau

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Philippe Bouzereau Bourgogne Chardonnay 2014

Pedro Balerdi
Pedro Balerdi

4/5

En nariz me recordó sobre todo a flores blancas . Bastante fácil de beber pero con bastante complejidad.
Este Philippe Bouzereau Bourgogne Chardonnay me pareció muy bueno pero con bastante acidez para mi gusto.

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