Jean Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines 2017

Jean-Claude Boisset (Borgoña)

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Jean-Claude Boisset ha creado este Jean Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines 2017 (17,90€), un vino blanco con DO Borgoña que incluye chardonnay de 2017.

Ficha técnica · Jean Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Borgoña (Borgoña,Francia)
Bodega: Jean-Claude Boisset
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Jean-Claude Boisset

Jean Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines 2017 (Chardonnay)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color dorado intenso, con algunos matices tostados.
  • Nariz: Aroma a frutos blancos de hueso, acompañados de toques cítricos y algunos matices a miel. El fondo es herbáceo.
  • Boca: Paso untuoso pero no grasoso, de forma que resulta fácil de beber y poco pesado. Buen equilibrio de la acidez y un final que es extenso, vibrante.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Borgoña, Francia.

VIÑEDO: Jean-Claude Boisset.

UVAS: Chardonnay.

ENVEJECIMIENTO: En sus lías.

ELABORACIÓN: Recolección de las uvas a bajas temperaturas, durante meses fríos. Se despalillan y extrae el mosto, que se fermentará en depósitos de acero inoxidable a temperaturas reguladas, durante algunas semanas. Se las deja en contacto con sus lías durante tres meses aproximadamente, para mantener la calidad natural del mosto y aumentar la expresividad. Se clarifica y embotella.

MARIDAJE DEL VINO: Pescado, pastas, quesos frescos, arroces cremosos, mariscos, crustáceos, ensaladas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Jean-Claude Boisset

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Jean Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines 2016

Thedrinkshop
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4/5

Jean-Claude Boisset Bourgogne Chardonnay Les Ursulines 2016
- Un ramo fresco con notas de cítricos, melón y melocotón blanco. La boca es muy equilibrado, tiene buena acidez y está bebiendo muy bien ahora.
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