Ficha técnica · Adega de Borba
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2018 Otras añadas |
| Denominación: | Borba (Alentejo,Portugal) |
| Bodega: | Adega Cooperativa de Borba |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Aragonêz, Alicante Bouschet, Trincadeira |
|---|---|
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13% |
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Descripción · Adega Cooperativa de Borba
Adega de Borba 2018 (Aragonêz, Alicante Bouschet y Trincadeira)
NOTA DE CATA:
- Vista: Una granada roja profundo con reflejos violetas.
- Nariz: Un ramo altamente aromático fresco y frutal de frutos negros maduros y una picante sutil.
- Boca: Con cuerpo y redondeado en el paladar con un sabor rico y equilibrado. El sabor muestra notas de ciruela, frutos del bosque maduros, un montón de especias y un toque de cuero. El final es largo y persistente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Borba
VIÑEDO: Adega de Borba. Cada variedad de uva se cultivó en viñedos cuidadosamente seleccionados para las características de uva y certificado como parte de la DOC Alentejo. La región de Alentejo, ubicada en el centro sur de Portugal, tiene una larga historia de excelente elaboración del vino debido a su clima cálido y seco. Las vides se plantaron en calcáreo-arcilla y tierra de esquisto.
UVAS: Aragonez, Trincadeira, y Alicante Bouschet
ENVEJECIMIENTO: Envejecido en depósitos de acero inoxidable durante 6 a 12 meses. Será bodega bien para un máximo de 3 años.
ELABORACIÓN: La vendimia se realiza a lo largo del mes de septiembre, y las uvas son despalilladas y aplastadas en la bodega. Después de la fermentación alcohólica, la maceración se lleva a cabo durante 6 a 10 días a una temperatura controlada de 25ºC, seguido de la fermentación maloláctica.
MARIDAJE: cordero, ternera, carne de venado, pato, atún, verduras a la plancha, la cocina india.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 ° C
ALCOHOL: 13,5%
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Adega Cooperativa de Borba
El 24 de abril, el Consejo del Gremio Agrícola de Borba invitó a un grupo de productores de vino a reunirse y debatir sobre la posibilidad de crear Adega de Borba. El 30 de abril de 1955 entró en vigor la primera Junta de la Cooperativa Adega de Borba. Fundada en 1955, Adega de Borba fue la...
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Resumen de puntuaciones
Opiniones de otras añadas
Opiniones sobre Adega de Borba 2015
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4/5
Borba 2015
El mejor de la Adega Cooperativa de Borba.
Opiniones sobre Adega de Borba 2014
4/5
Borba 2014
- Vista: rubí.
- Nariz: aroma a frutas maduras.
- Boca: suave y afrutado, con taninos firmes y redondos. Buena estructura y la boca ligeramente prolongada....
Opiniones sobre Adega de Borba 1997
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Este Borba es bastante potente y agradable.
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Llama la atención la tonalidad cereza del vino, de capa media. Aroma de frambuesa. Me ha dado una sensación de...
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