Itsasmendi Nº 7 2017

Itsasmendi (Bizkaiko Txakolina)

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Itsasmendi es el elaborador de Itsasmendi Nº 7 2017 (14,95€), un vino blanco de la DO Bizkaiko Txakolina cuyas uvas son de la añada 2017 y de un grado alcohólico de 14º. Según los usuarios de Uvinum, es un blanco que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Itsasmendi Nº 7

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017
Denominación:Bizkaiko Txakolina (País Vasco,España)
Bodega: Itsasmendi
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Itsasmendi

Itsasmendi Nº 7 2017

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo dorado.
  • Nariz: aromas a frutas de hueso (melocotón, albaricoque), cítricos (pomelo) y flores blancas, con toques de monte bajo y camomila y ligeros matices minerales.
  • Boca: boca untuosa, grasa y con una fresca acidez. Elegante y delicado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Bizkaiko Txakolina.

VIÑEDO: uvas procedentes de siete parcelas diferentes- de ahí su nombre- propiedad de la bodega. Éstas, en total, ocupan hasta 27 hectáreas. Se trata de viñedos principalmente jóvenes -de menos de 15 años-, aunque en parte también hablamos de viñas plantadas hace 20 y 25 años. Los suelos son mayoritariamente calizos y arenosos y presentan gran diversidad de texturas y profundidades.

UVAS: 37% Hondarrabi Zuri, 45% Hondarrabi Zuri Zerratia, 18% Riesling.

ENVEJECIMIENTO: envejecido durante unos 9 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus propias lías.

ELABORACIÓN: los procesos de vendimia, vinificación y elaboración se realizan siguiendo la metodología convencional y aprovechando los años de experiencia en el sector del equipo que trabaja en la empresa.

MARIDAJE DEL VINO: pescados al horno, mariscos y carnes blancas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Itsasmendi

Itsasmendi surge en 1989, cuando varios viticultores retoman conjuntamente una actividad que históricamente ha tenido tanta importancia en Bizkaia. En 1995 inauguran en Muskiz las primeras instalaciones de Itsasmendi , con capacidad para 25.000 litros y en el 2002 la Bodega se traslada a Gernika,...

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Más opiniones sobre Itsasmendi Nº 7 2017

Publicado el a las 20.04

4/5

Olores de acacia. Su sabor es suave y dulce.
Un vino agradable.
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