Villa de Corullón Magnum 2015

Descendientes de J. Palacios (Bierzo)

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Descendientes de J. Palacios ha elaborado este Villa de Corullón Magnum 2015 , un vino tinto de Bierzo cuya selección contiene mencía de la añada 2015 y cuyo volumen de alcohol es de 14º. Una buena idea para acompañar este Villa de Corullón Magnum 2015 son foie y moussaka de verduras. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y ha merecido puntuación de robert parker: 95.
Te gustará saber que...

Villa de Corullón 2015 es un gran vino de Mencía y del Bierzo, ejemplo del buen trabajo de Álvaro Palacios y su equipo y de cómo elaborar vinos de equilibrio envidiable. Este es un vino exuberante, abierto y extrovertido, con el que descubrirás por qué la Mencía es más que una uva de moda.

Ficha técnica · Villa de Corullón

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Bierzo (Castilla y León,España)
Bodega: Descendientes de J. Palacios
Volumen: 150cl Otros volúmenes
Puntuación: RP95
Bio:
Uvas: Mencía
Maridaje: EntrantesCocina vegetarianaPatés o foie grasMoussaka de verdurasFoie
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Descendientes de J. Palacios

Villa de Corullón Magnum 2015 (Mencía)

NOTA DE CATA DE Villa de Corullón Magnum 2015:

  • Vista: cereza intenso, borde granate.
  • Nariz: predominio de las notas de fruta madura y hierbas secas.
  • Boca: fruta madura también en boca, presencia de taninos maduros. Buena acidez y equilibrio también en esta fase.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo.

VIÑEDO: Descendientes de J. Palacios

UVAS: 97% Mencía, 3% uva blanca.

ENVEJECIMIENTO: 16 meses.

ELABORACIÓN: uvas despalilladas parcialmente, fermentación durante aproximadamente 32 días en tinas de madera con bazuqueos. Maceración durante otros 32 días y fermentación maloláctica espontánea en tinas de madera.

MARIDAJE DEL VINO: chuletillas de cordero lechal, foie micuit, hongos y quesos curados.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Descendientes de J. Palacios

Ricardo Pérez Palacios es uno de los grandes artífices de una revolución silenciosa que se está llevando a cabo en la, hasta ahora, bastante inmovilista región del Bierzo. Es hijo de Chelo Palacios, de la conocida dinastía de los Palacios (Remondo) de la Rioja, y en esta aventura le ha ayudado su...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Villa de Corullón Magnum 2015

Publicado el a las 04.11

4/5

Corullón Magnum 2015

Variedades de uva (%): 100% Mencia. Elaboración: Crianza superior a 13 meses en barricas nuevas de roble francés. Volumen de alcohol: 14%. Temperatura de servicio: 14-15º C. Maridaje: Carnes rojas y asadas a la parrilla. Nota de cata: Color púrpura. Aroma de lavanda, incienso, cereza y...
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Más opiniones sobre Villa de Corullón Magnum 2015

Publicado el a las 08.51

4 /5

Lo tomé con una persona especial.
Claro color rojo picota, de capa alta. Un tinto que huele a cereza y a regaliz. Para ser de Bierzo era un poco graso o láctico.
Este vino de Descendientes de J....
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Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
  • 5 estrellas
    0
  • 4 estrellas
    2
  • 3 estrellas
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  • 2 estrellas
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4/5

Basado en 2 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Villa de Corullón Magnum 2007

Vinosenlared
Vinosenlared

4/5

Corullón Magnum 2007
CORULLÓN 2007
BODEGA:DESCENDIENTES DE J.PALACIOS
D.O.: BIERZO
VARIETALES: MENCÍA
TIPO DE VINO: TINTO CON CRIANZA
GRADUACIÓN: 14,0%
Color cereza ribete rubí, de capa media. en nariz alta...
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Opiniones sobre Villa de Corullón Magnum 2014

Charlotte Bastien
Charlotte Bastien

4/5

Corullón Magnum 2014
No apetecía comer con este vino. Lo probé con mi hermana.
Rojo Burdeos. Olor a madera. Tiene un final ligeramente salado.
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Opiniones sobre Villa de Corullón Magnum 2012

Carla Sanchez Treviño
Carla Sanchez Treviño

4/5

Corullón (Premieur) Magnum 2012
Un Corullón (Premieur) Magnum que tomamos como postre de una buena comida. Lo probamos en una cena de fin de curso.
Un tinto color rojo rubí intenso. Gran olor de coulant de chocolate. No era...
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Damien Verneuil
Damien Verneuil

4/5

Corullón Magnum 2012
Nos lo pusieron en el restaurante.
Rubí intenso, de capa alta. El Corullón Magnum tiene aromas a violeta. Es un vino denso, con presencia.
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