Valtuille Cepas Centenarias 2012

Bodegas y Viñedos Castro Ventosa (Bierzo)

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Valtuille Cepas Centenarias 2012 es un producto muy especial. Elaborado con uva mencía de cepas centenarias plantadas sobre suelos pizarrosos en laderas pronunciadas a 600 m. de altitud, Valtuille es el vino más especial de la bodega de Raúl Pérez, concentrado y mineral. Robert Parker le ha dado 92 puntos. Este Valtuille Cepas Centenarias se caracteriza por su estilo lleno de sabor.

Ficha técnica · Valtuille Cepas Centenarias

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2012 Otras añadas
Denominación:Bierzo (Castilla y León,España)
Bodega: Bodegas y Viñedos Castro Ventosa
Volumen: 75cl
Uvas: Mencía
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bodegas y Viñedos Castro Ventosa

Valtuille Cepas Centenarias 2012 (Mencía)

NOTA DE CATA DE Valtuille Cepas Centenarias 2012:

  • Vista: cereza intenso.
  • Nariz: aroma de tierra húmeda, trufas, fruta madura, ahumado, especiado, roble cremoso.
  • Boca: potente, sabroso, espirituoso, dulcedumbre.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo.

VIÑEDO: Bodegas y Viñedos Castro Ventosa

UVAS: Mencía 95%, un poco de Bastardo 3% y el resto de otras uvas.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14 %

Bodegas y Viñedos Castro Ventosa

En Bodegas y Viñedos Castro Ventosa es difícil ubicar los inicios de la familia, en el cultivo de la vid, pero ya en 1752 figuran como viticultores en Valtuille y elaborando vino de algunas parcelas en las que sus uvas forman parte de los vinos de la bodega. De mayor actualidad en la formación de...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Valtuille Cepas Centenarias 2012

The Fine Spirits Corner

Publicado el a las 04.40

4/5

Valtuille Cepas Centenarias 2012

Color cereza oscuro con toques granates. En nariz es intenso y complejo, encontramos aromas a fruta roja y fruta negra, minerales, flores y un toque de madera. En boca es un vino potente, con mucho cuerpo, volumen y muy sabroso. Final muy largo y persistente.

Más opiniones sobre Valtuille Cepas Centenarias 2012

Abraham Bravo

Publicado el a las 17.27

4 /5

Elaborado sólo de las vides más ancianas, la concentración y sabor de este Valtuille es excepcional. Un gran descubrimiento para los sentidos.
Margarita Escalona

Publicado el a las 12.06

4 /5

NOTA DE CATA DE Valtuille Cepas Centenarias 2012:
- Vista: Valtuille Cepas Centenarias 2007 es de Color cereza oscuro con ribetes granates, de capa muy alta y lágrima abundante.
- Nariz: Intensos y complejos aromas. A copa parada, encontramos una intensa fruta roja muy madura, jugosa. Al abrirse, la fruta roja gana en expresividad y se vuelve licorosa junto a recuerdos de frutos negros, una muy marcada mineralidad entremezclada con notas ahumadas, algún toque floral y sutiles notas de la crianza en madera. Buen fondo balsámico.
- Boca: potente, con mucho cuerpo, con volumen, muy sabroso. Recorrido muy largo, aterciopelado y carnoso, con la nariz muy presente. Perfecto equilibrio con una excelente acidez y nobles taninos maduros. Final muy, muy largo y de gran persistencia.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: [[3]]
VIÑEDO: Bodegas y Viñedos Castro Ventosa
UVAS: Mencía 95%, Bastardo 3%, Otros 2%

ENVEJECIMIENTO: 11 meses en barrica de roble francés
ELABORACIÓN: Fermentación en barricas de roble francés

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, embutidos ibéricos, cordero asado.:
Zoraida Poy

Publicado el a las 09.57

4 /5

NOTA DE CATA DE Valtuille Cepas Centenarias 2012:
- Vista: rubí intenso.
- Nariz: fresas salvajes, arándanos y frambuesas.
- Boca: aninos bien equilibrados, final excepcionalmente largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: [[3]]
VIÑEDO: Bodegas y Viñedos Castro Ventosa
UVAS: Mencía.

ENVEJECIMIENTO: 11 meses en barricas de roble francés.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC - 18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%.

Resumen de puntuaciones

(6 opiniones)
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Basado en 6 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Valtuille Cepas Centenarias 2007

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Floral, guindas, cacao, fresco, largo
Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza intenso. Aroma fruta fresca, cacao fino,
roble cremoso, cerrado, elegante. Boca redondo, graso, sabroso,
potente, frutoso, lleno.
- Puntuación: 92

Opiniones sobre Valtuille Cepas Centenarias 2005

Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Guía Peñín 2010 Revisión
 - Nota de cata: color rojo picota intenso. Aroma varietal, potente,
, hierbas arbusto complejos, roble cremoso, bien
Cacao, con sabor a fruta expresiva. Paladar,
sabroso, frutoso, mineral, tostado
 - Puntos: 93

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