Pittacum Aurea 2011

Pittacum (Bierzo)

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Pittacum elabora Pittacum Aurea 2011 (19,99€), un vino tinto de la DO Bierzo con las mejores uvas de mencía de 2011. Un vino tinto valorado con 3 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Pittacum Aurea

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2011 Otras añadas
Denominación:Bierzo (Castilla y León,España)
Bodega: Pittacum
Volumen: 75 cl
Uvas: Mencía (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Pittacum

Pittacum Aurea 2011 (Mencía)

NOTA DE CATA DE Pittacum Aurea 2011:
- Vista: rojo picota, ribete granate.
- Nariz: elegante y con un toque de frutas rojas, guinda y grosella.
- Boca: armado en boca, equilibrado y fresco, final largo en el con un toque mineral.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo.

UVAS: Mencía.

ENVEJECIMIENTO: 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
ELABORACIÓN: La fermentación se produce en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a una temperatura de 28ºC, aplicando bazuqueos y ligeros remontados. Tras la fermentación, macera durante 20 días más antes del sangrado y se deja durante dos semanas más en el depósito.

Pittacum

Pittacum es un proyecto iniciado en 1999, en la renacida denominación de origen Bierzo, provincia de León. La pasión por el vino movió a tres socios de Ponferrada a apostar por la variedad tinta autóctona mencía en su región natal. De este modo, Pittacum puso en marcha su proyecto en el paraje...

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Más opiniones sobre Pittacum Aurea 2011

Publicado el a las 05.36

3/5

Pittacum Aurea 2011 es excelente

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Resumen de puntuaciones

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Opiniones sobre Pittacum Aurea 2008

Juan Manuel Gonzalvo
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4/5

Moras, laurel, coco, fresco, estructurado.
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Opiniones sobre Pittacum Aurea 2006

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Ciruelas, menta, fresco, largo... Gran expresión atlántica de Mencía
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Fans Del Vino
Fans Del Vino

0/5

Envejecimiento: 14 meses barrica roble
Grado alcohólico: 14%
Elaboración: Selección de uva con mesa de selección. Estrujado parcial. Temperatura máxima de fermentación alcohólica de 28ºC....
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Arnaldo Alcón Cánovas
Arnaldo Alcón Cánovas

4.5/5

Imprescindible
No se puede hablar del Bierzo si no se ha probado este vino. Hay bodegas importantes en la zona, pero ninguna representa la tradición como lo hace esta pequeña empresa que elabora vinos tan...
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Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza muy intenso. Aroma tostado, muy tostado
(torrefactado), potente, complejo, fruta madura. Boca carnoso,
potente, sabroso, concentrado,...
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