Pétalos del Bierzo Magnum 2017

Descendientes de J. Palacios (Bierzo)

RP93

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Descendientes de J. Palacios produce este Pétalos del Bierzo Magnum 2017 (33,50€), un vino tinto con DO Bierzo con mencía de 2017 y tiene un grado alcohólico de 13,5º. Guiso de carne y jamón ibérico son ideales para acompañar Pétalos del Bierzo Magnum 2017. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y de acuerdo a las guías y revistas especializadas merece puntuación de robert parker: 93.

Ficha técnica · Pétalos del Bierzo

Descripción · Descendientes de J. Palacios

Pétalos del Bierzo Magnum 2017 (Mencía)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Cereza picota con ribete violáceo. De buena intensidad.
  • Nariz: Con un carácter aromático de violetas y frutas rojas que conjugan perfectamente con una estructura liviana en boca.
  • Boca: Vino con un carácter atlántico y fresco y la estructura aportada por ese final de ciclo más caluroso. Vinos con una larga guarda.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Bierzo.

VIÑEDO: Descendientes de J. Palacios.

UVAS: Mencía.

ENVEJECIMIENTO: Durante 10 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN: La vendimia se realiza manualmente y la primera selección se produce en el mismo viñedo. Llegada a bodega, la uva se despalilla y pasa a fermentar durante unos 25 días en tinas de madera abiertas de acero inoxidable. Se produce después una fermentación maloláctica que se lleva a cabo durante dos meses en tinas cerradas. Posteriormente, Pétalos del Bierzo envejece durante 10 meses en barricas de roble francés y, antes de ser embotellado, es filtrado y clarificado.

MARIDAJE DEL VINO: Setas, asados, embutidos, legumbres, carnes rojas a la parrilla, patés, cordero asado, verduras.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Descendientes de J. Palacios

Ricardo Pérez Palacios es uno de los grandes artífices de una revolución silenciosa que se está llevando a cabo en la, hasta ahora, bastante inmovilista región del Bierzo. Es hijo de Chelo Palacios, de la conocida dinastía de los Palacios (Remondo) de la Rioja, y en esta aventura le ha ayudado su...

Opiniones

Opinión destacada sobre Pétalos del Bierzo Magnum 2017

Quierovinos SL

Publicado el a las 04.32

4/5

Pétalos del Bierzo Magnum 2017

NOTA DE CATA:
- Vista: Cereza brillante, borde vilaceo.
- Nariz: fruta negra, ahumados, torrefactos
- Boca: intenso, graso, goloso y mineral

Maridaje: Cordero, buey, quesos azules.

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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4/5

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Pétalos del Bierzo Magnum 2012

Manel Martinez
Manel Martinez

4.5/5

Cuanto mas vino hay dentro de la botella, este es aún mas bueno. Gran Magnum

Opiniones sobre Pétalos del Bierzo Magnum 2008

Vinosenlared
Vinosenlared

4/5

PÉTALOS DEL BIERZO 2008
BODEGA:DESCENDIENTES DE J.PALACIOS
D.O.: BIERZO
VARIETALES: MENCÍA
TIPO DE VINO: TINTO CON CRIANZA
GRADUACIÓN: 14,0%
Color rojo picota intenso, borde amoratado, en nariz un poco tímido al principio, pero luego exhibe algo de fruta, notas ahumadas y torrefactos muy marcados, cremosos del roble, alguna nota láctica y algo de especias, en boca es de paso agradable, carnoso y con un buen postgusto, con unos taninos muy suaves.Un gran vino.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16C
MARIDAJE: Ideal para ensaladas verdes, de marisco,guisados de cordero, carnes blancas, quesos frescos o blancos y no cremosos.

Opiniones sobre Pétalos del Bierzo Magnum 2016

Carlos Verdejo
Carlos Verdejo

4/5

Color rojo con orillas teja. Tiene unos toques de caramelo líquido.Fácil de beber pero persistente.
Con este Bierzo, esperar a la comida fue muy agradable.
Un Bierzo es mejor abrir con tranquilidad.