Pétalos del Bierzo 2017

Descendientes de J. Palacios (Bierzo)

RP93

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Pétalos del Bierzo 2017 ha sido elegido hasta en cuatro ocasiones durante los últimos años como uno de los Top 100 de Wine Spectator, además de ser en 2015 el mejor vino del mundo por su relación calidad-precio según Parker. Hoy, sigue acaparando un merecido protagonismo en el mercado nacional e internacional y es un vino con el que sabes que nunca, nunca, fallas.

Uno de sus secretos es la variedad a partir de la cual se elabora, la Mencía, que se caracteriza por ser muy amable, fácil de beber y gastronómica. Y, sin duda alguna, el éxito de Pétalos del Bierzo 2017 radica también en el hecho de tener a la familia Palacios como responsable de su elaboración, un nombre que siempre nos remite a calidad, saber hacer y éxito en el vino.

Pétalos del Bierzo 2017 es por todo ello una excelente manera de conocer el Bierzo, que se beneficia de características climatológicas de Castilla y de Galicia, y por supuesto los vinos de Descendientes de J. Palacios, que inspirados en los principios de la bodega -tradición espiritual; el respeto por la tierra y la naturaleza; y la transparencia en la expresión del viñedo y de la cultura-, nos brindan momentos de gran belleza y placer.

La presentación de Pétalos del Bierzo 2017, a modo de detalle, sigue el mismo diseño presentado en la añada 2016 -creado por Xano Armenter-, con una ligera variación cromática que imprime a la botella el carácter jovial y alegre que caracteriza al vino.

Ficha técnica · Pétalos del Bierzo

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Bierzo (Castilla y León,España)
Bodega: Descendientes de J. Palacios
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: RP93
Uvas: Mencía
Maridaje: EntrantesCocina regionalCarnePastaCarne rojaCorderoPasta a la BoloñesaPotajes y guisosJamón y embutidosQuesosCocina españolaGuiso de carneQueso manchegoQueso de cabraLomo adobadoJamón ibérico
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13,5%
Temp. De Consumo: 16ºC
Consumo Óptimo Hasta: 2024
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Descripción · Descendientes de J. Palacios

Pétalos del Bierzo 2017 (Mencía)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo cereza intenso.
  • Nariz: afrutado, con aromas profundos de cereza, frutos del bosque y flores.
  • Boca: fresco, suave, agradable, sabroso, persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo

VIÑEDO: Descendientes de J. Palacios. Edad del viñedo de 40 años a 90 años. Situados en 5 municipios del Corullón, Valtuille, Villadecanes, Parandones y Villafranca del Bierzo. El terreno se caracteriza por laderas muy pronunciadas y colinas de entre 450 y 1000 metros.

UVAS: Mencía

ENVEJECIMIENTO: crianza en barrica de roble francés.

ELABORACIÓN: vendimia muy temprana y selectiva en función de municipios y parcelas. Fermentación alcohólica en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable. Maceración durante 23 días. Fermentación maloláctica durante 3 meses.

MARIDAJE DEL VINO: Cocina regional, Cocina española, Entrantes, Quesos, Queso manchego, Queso de cabra, Jamón y embutidos, Lomo adobado, Jamón ibérico, Carne, Carne roja, Cordero, Potajes y guisos, Guiso de carne, Pasta, Pasta a la Boloñesa.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Descendientes de J. Palacios

Ricardo Pérez Palacios es uno de los grandes artífices de una revolución silenciosa que se está llevando a cabo en la, hasta ahora, bastante inmovilista región del Bierzo. Es hijo de Chelo Palacios, de la conocida dinastía de los Palacios (Remondo) de la Rioja, y en esta aventura le ha ayudado su...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Pétalos del Bierzo 2017

Cèlia Rodríguez

Publicado el a las 11.04

5/5

Pétalos del Bierzo 2017

Es uno de los mejores vinos de España y, además, tiene un precio muy atractivo. Para mí es uno de los vinos de referencia, ese tipo de vino que siempre tengo en mente cuando tengo invitados en casa o cuando estoy invitada en casa de alguien. ¡Qué suerte poder contar con un vino tinto con el sello de calidad Palacios a un precio tan razonable! Es un vino indispensable en todas las bodegas.

Más opiniones sobre Pétalos del Bierzo 2017

Philippe Rehel

Publicado el a las 10.00

3.5 /5

Vino bien equilibrado en la boca.
La falta de longitud en el final.
Sara Blanco

Publicado el a las 10.06

4 /5

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo picota, ribete violáceo y oscuro.
  • Nariz: intensidad alta, clavelinas, violetas, frutillos rojos y notas ahumadas.
  • Boca: mineral, aterciopelado, goloso, de cuerpo medio y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo.

VIÑEDO: uvas procedentes de 5 municipios: Corullón, Valtuille, Villadecanes, Parandones y Villafranca del Bierzo. Ubicados en laderas muy pronunciadas y de colina a entre 450 y 1.000 metros. Las cepas se encuentran plantadas en vaso y se trabajan de forma tradicional, incluyendo caballerías. En Corullón los suelos son del paleozoico y presentan pizarras con orientaciones variables y presencia de cuarcitas, areniscas y arcillas. En otros términos municipales son de tipo arcillo-ferroso, con cuarcitas y abundante canto rodado.

UVAS: Mencía y otras.

ENVEJECIMIENTO: crianza en barricas de roble francés. Se clarifica y se filtra antes de embotellar.

ELABORACIÓN: despalillado y estrujado parcial, fermentación alcohólica en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable abiertos. Maceración durante 23 días. Fermentación maloláctica durante 3 meses en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable cerrados.

MARIDAJE DEL VINO: filete de buey, cordero, charcutería, jamón, carpaccio de ternera y quesos azules.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Cintia Pinto

Publicado el a las 03.32

4 /5

Sobresaliente

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Resumen de puntuaciones

(31 opiniones)
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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Pétalos del Bierzo 2016

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5


Moras, cacao, menta, equilibrado, carnoso, fresco. 90 puntos

Opiniones sobre Pétalos del Bierzo 2014

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Frambuesa, cacao, menta, equilibrado, fresco. 90 puntos

Opiniones sobre Pétalos del Bierzo 2013

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Fruta confitada, menta, regaliz, equilibrado, fresco. 90 puntos

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