Pétalos del Bierzo 2017

Descendientes de J. Palacios (Bierzo)

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Descendientes de J. Palacios produce este Pétalos del Bierzo 2017 (14,09€), un vino tinto de la DO Bierzo a base de mencía de 2017 y con un grado alcohólico de 13,5º. A la hora de servir este Pétalos del Bierzo 2017 elige guiso de carne y jamón ibérico como acompañamiento. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4,4 puntos sobre 5.
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Pétalos del Bierzo 2017 vuelve al mercado para defender, un año más, su posición como uno de los mejores vinos del mundo relación calidad-precio. El título se lo ganó a pulso tras ser nombrado por Parker como el mejor vino español considerando sus características y precio, y hoy sigue siendo uno de los más destacados.

Uno de sus secretos es la variedad a partir de la cual se elabora, la Mencía, que se caracteriza por ser muy amable, fácil de beber y gastronómica. Y, sin duda alguna, el éxito de Pétalos del Bierzo 2017 radica también en el hecho de tener a la familia Palacios como responsable de su elaboración, un nombre que siempre nos remite a calidad, saber hacer y éxito en el vino.

Pétalos del Bierzo 2017 es por todo ello una excelente manera de conocer el Bierzo, que se beneficia de características climatológicas de Castilla y de Galicia, y por supuesto los vinos de Descendientes de J. Palacios, que inspirados en los principios de la bodega –tradición espiritual; el respeto por la tierra y la naturaleza; y la transparencia en la expresión del viñedo y de la cultura–, nos brindan momentos de gran belleza y placer.

La presentación de Pétalos del Bierzo 2017, a modo de detalle, sigue el mismo diseño presentado en la añada 2016 -creado por Xano Armenter-, con una ligera variación cromática que imprime a la botella el carácter jovial y alegre que caracteriza al vino.

Ficha técnica · Pétalos del Bierzo

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Bierzo (Castilla y León,España)
Bodega: Descendientes de J. Palacios
Volumen: 75 cl
Bio:
Uvas: Mencía
Maridaje: CarnePastaEntrantesCocina regionalPotajes y guisosJamón y embutidosQuesosCocina españolaCarne rojaCorderoPasta a la BoloñesaQueso manchegoQueso de cabraLomo adobadoJamón ibéricoGuiso de carne
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13,5%
Temp. De Consumo: 16ºC
Consumo Óptimo Hasta: 2024
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Descripción · Descendientes de J. Palacios

Pétalos del Bierzo 2017 (Mencía)

NOTA DE CATA:
- Vista: rojo cereza intenso.
- Nariz: afrutado, con aromas profundos de cereza, frutos del bosque y flores.
- Boca: fresco, suave, agradable, sabroso, persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo
VIÑEDO: Descendientes de J. Palacios. Edad del viñedo de 40 años a 90 años. Situados en 5 municipios del Corullón, Valtuille, Villadecanes, Parandones y Villafranca del Bierzo. El terreno se caracteriza por laderas muy pronunciadas y colinas de entre 450 y 1000 metros.
UVAS: Mencía

ENVEJECIMIENTO: crianza en barrica de roble francés.
ELABORACIÓN: vendimia muy temprana y selectiva en función de municipios y parcelas. Fermentación alcohólica en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable. Maceración durante 23 días. Fermentación maloláctica durante 3 meses.

MARIDAJE DEL VINO: Cocina regional, Cocina española, Entrantes, Quesos, Queso manchego, Queso de cabra, Jamón y embutidos, Lomo adobado, Jamón ibérico, Carne, Carne roja, Cordero, Potajes y guisos, Guiso de carne, Pasta, Pasta a la Boloñesa.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Descendientes de J. Palacios

Ricardo Pérez Palacios es uno de los grandes artífices de una revolución silenciosa que se está llevando a cabo en la, hasta ahora, bastante inmovilista región del Bierzo. Es hijo de Chelo Palacios, de la conocida dinastía de los Palacios (Remondo) de la Rioja, y en esta aventura le ha ayudado...

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Opiniones

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4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Cereza brillante, borde vilaceo.
- Nariz: fruta negra, ahumados, torrefactos
- Boca: intenso, graso, goloso y mineral

Crianza: 10 meses en barricas de roble francésUvas:...
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Resumen de puntuaciones

(9 opiniones)
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    3
  • 4 estrellas
    6
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