El Castro de Valtuille Joven 2018

Bodegas y Viñedos Castro Ventosa (Bierzo)

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Bodegas y Viñedos Castro Ventosa es el elaborador de El Castro de Valtuille Joven 2018 (5,45€), un vino tinto de la DO Bierzo con racimos seleccionados de mencía de 2018 y con 13º de graduación alcohólica. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · El Castro de Valtuille Joven

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Bierzo (Castilla y León,España)
Bodega: Bodegas y Viñedos Castro Ventosa
Volumen: 75cl
Uvas: Mencía (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción · Bodegas y Viñedos Castro Ventosa

El Castro de Valtuille Joven 2018 (Mencía)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo oscuro, casi púrpura, con algunos brillos violáceos.
  • Nariz: El aroma a flores rojas es lo primero que se percibe, rápidamente seguido por la dulzura de la regaliz y los frutos rojos.
  • Boca: Tiene una textura aterciopelada, con un paso refrescante y cargado de sabores frutales. El final es extenso y vibrante.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo.

VIÑEDO: Castro Ventosa.

UVAS: Mencia.

ENVEJECIMIENTO: Barricas de roble.

ELABORACIÓN: Se recolectan las uvas a mano, se seleccionan únicamente las mejores y se despalillan. Se llevan a macerar al frío, por algunas horas, antes de proceder con la fermentación en tanques de acero inoxidable. Posteriormente, se debe dejar reposar en barricas de roble francés, por más de un año, para aumentar la expresividad del vino. Por último, es clarificado y embotellado.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, arroces, platillos picantes, quesos fuertes.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Bodegas y Viñedos Castro Ventosa

En Bodegas y Viñedos Castro Ventosa es difícil ubicar los inicios de la familia, en el cultivo de la vid, pero ya en 1752 figuran como viticultores en Valtuille y elaborando vino de algunas parcelas en las que sus uvas forman parte de los vinos de la bodega. De mayor actualidad en la formación de...

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Opiniones

Opinión destacada sobre El Castro de Valtuille Joven 2018

Vinsnoe

Publicado el a las 09.27

4/5

El Castro de Valtuille Mencia Joven 2018

Extraordinario vino elaborado por Raul Pérez en la bodega familiar. Explosión de fruta con una marcada expresión de la variedad Mencía que últimamente está ofreciendo vinos muy sorprendentes.

Más opiniones sobre El Castro de Valtuille Joven 2018

MySecretWine

Publicado el a las 15.03

4 /5

Castro de Valtuille Joven 2018

- El vino Castro de Valtuille Joven es un vino tinto de las bodegas Castro Ventosa, ubicada en la conocida zona de Bierzo.
- Es elaborado con uva mencía.
- Este vino de la denominación de origen de Bierzo, resulta goloso en boca.
- Debe servirse a una temperatura de 16 grados.

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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