Dominio de Tares Cepas Viejas 50cl 2014

Dominio de Tares (Bierzo)

RP89GP91

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Suave, equilibrado y persistente, Dominio de Tares Cepas Viejas 2014 es un vino con muchas y muy buenas puntuaciones, todo un referente del Bierzo, una tierra fértil con un microclima muy especial que ofrece vinos con una marcada personalidad, vinos que hablan directamente de la tierra. En el caso de Dominio de Tares Cepas Viejas 2014, no podemos sino confirmar su carácter, un carácter que, por otro lado, acaba moldeándose gracias a su larga crianza en barrica de roble francés y americano, y que se transmite a través de aromas de regaliz, clavo y frutos secos. ¡Una auténtica joya del Bierzo al mejor precio!

Ficha técnica · Dominio de Tares Cepas Viejas

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2014 Otras añadas
Denominación:Bierzo (Castilla y León,España)
Bodega: Dominio de Tares
Volumen: 50cl Otros volúmenes
Puntuación: RP89GP91
Uvas: Mencía
Maridaje: EntrantesCarnePotajes y guisosQuesosCorderoTerneraQueso manchegoGuiso de carne
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14,5%

Descripción · Dominio de Tares

Dominio de Tares Cepas Viejas 50cl 2014 (Mencía)

NOTA DE CATA DE Dominio de Tares Cepas Viejas 2014:

  • Vista: rojo picota.
  • Nariz: nariz de frutos rojos y negros confitados, recuerdos de panadería y frutos secos tostados.
  • Boca: con boca pulida, equilibrada y de gran cuerpo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo.

BODEGA: Dominio de Tares

UVAS: Mencía.

MARIDAJE DEL VINO: cocidos hechos a fuego lento, carnes asadas de ternera o cordero al horno.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 14-16°C

Dominio de Tares

Dominio de Tares está ubicada en el Bierzo Alto, en San Román de Bembibre, dentro del parque industrial Bierzo Alto, con un joven equipo, profesional y creativo ,que concentra sus esfuerzos en el compromiso en el consumidor que añada tras añada ha confiado en la calidad de nuestros vinos....

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Más opiniones sobre Dominio de Tares Cepas Viejas 50cl 2014

Grand Cru Wijnen

Publicado el a las 04.01

4 /5

Hermosa Mencia de la casa famosa Dominio de Tares. Este Cepas Viejas da una tremenda vino por el dinero y es de valor para el dinero predicado. El Cepas es un elegante vino de más de 60 años de edad vides que ha madurado 9-12 meses en roble francés y americano. En el vaso el Cepas Viejas tiene un color rojo brillante con tonos rubí profundo con tonos paaarse. Es un vino complejo, cremoso con notas agradables de chocolate, balsámicos, regaliz, hierbas y bayas. El vino es de cuerpo completo, con buena acidez, taninos sedosos y redondeada con una sensación en la boca cremosa y un final largo. El Bierzo con el Mencia-uva es (correctamente) se compara con de Bourgogne. Este vinos Mencia tienen mucho en común con los vinos Pinot Noir, pero una fracción del precio de un Pinot Noir de Borgoña. El Cepas Viejas estaba en el top 100 del año en Wine Spectator. Esta versión está en una botella de 0. 5 litros. Ideal para 4 buen vaso de vino.

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Dominio de Tares Cepas Viejas 50cl 2009

GrauOnline
GrauOnline

4/5

Una mencía característica con toda la elegancia y sutileza de la variedad Mencía.
Maridaje: Recomendamos servirlo a 18ºC en copa de balón y cristal fino.

Opiniones sobre Dominio de Tares Cepas Viejas 50cl 2008

GrauOnline
GrauOnline

4/5

Una mencía característica con toda la elegancia y sutileza de la variedad Mencía.
Maridaje: Recomendamos servirlo a 18ºC en copa de balón y cristal fino.
Vino Premier
Vino Premier

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: se presenta con color rojo cereza.
- Nariz: se presenta con aroma a fruta madura, tostados y especies.
- Boca: se presenta en boca potente y sabroso. Notas a tostados, taninos en perfecto estado de maduración.
- Graduación Alcohólica del vino tinto Dominio de Tares Cepas viejas 2008 50 cl. : 14. 50% 

VINO TINTO DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS 2009 50 CL. El vino tinto Dominio de Tares Cepas Viejas 2009 Cl. es un crianza de 9 meses en barrica de la D.O. Bierzo, se elabora con uva Mencia 100 %. El nombre Cepas Viejas describe el origen y antigüedad de este vino. Viñedos de 60 años que crecen en terrazas y laderas con suelos de grava y pizarra férrica. Estas características, las del suelo y las de las cepas plantadas en él, producen de modo natural una cargas por hectárea de 4000 kg. La fruta procedente de estos viñedos presenta una relación hollejo-pulpa (pulpa muy gruesa y bajo contenido de agua en la pulpa) muy favorable para la obtención de vinos de alta calidad.  Para la elaboración de este vino fue seleccionada la mejor fruta en un punto de madurez que nos ofrecerá una buena concentración fenólica sin perder una viva acidez, que, a su vez, brindará una gran frescura al vino final.  La vendimia de estos pagos empieza en torno al 15 de septiembre y después de una selección en el propio viñedo llega a la bodega en cajas de 15 kg. Allí, nuevamente es clasificada manualmente en la mesa de selección.  Se Realiza un despalillado total y empezamos una maceración de tres semanas donde mediante remontados extraemos todo el potencial aromático y de sabor posible.  Finalmente es depositado en barricas de roble francés (Allier y Nevers) y americano (Missouri y Virginia), de 1 a 2 años de uso,donde realizará la fermentación maloláctica y envejecimiento durante 9 meses. Eñ formato de 50 cl. es idóneo para uso individual o regalos corporativos.  MARIDAJE DEL VINO TINTO DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS 2009 50 CL:  Este vino está especialmente recomendado para tomar con todo tipo de carnes, asados, lechazo. ..  

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