Opiniones sobre Dominio de Tares Cepas Viejas 2014

Dominio de Tares (Bierzo)

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  • Dominio de Tares Cepas Viejas 2014

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    Vino Tinto crianza de Bierzo (España) elaborado por la bodega Viñedos y Bodegas Dominio de Tares con uvas Mencía. Su maridaje ideal sería con carne a la parrilla, quesos curados, legumbres y caza de pluma y pelo. La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2020. Servirlo a una...
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    NOTA DE CATA DE Dominio de Tares Cepas 2014:
    - Vista: rojo picota.
    - Nariz: frutos rojos y negros confitados (regaliz, clavo), panadería y frutos secos tostados.
    - Boca: equilibrada, tanino pulido, gran cuerpo, grosella negra, arándano, ciruela pasa, pino y panadería.

    DENOMINACIÓN DE ORIGEN:...
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    Nota de cata y maridaje Productor: Dominio de Tares Comentarios: Selección de los viñedos con cargas de 4000kg por hectárea y 60 años de antigüedad, con plantación en vaso sobre suelos arcilloso-calcáreos con alto contenido en pizarra. Crianza: Crianza en barrica
    durante 9 meses Notas de...
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    Dominio de Tares Cepas Viejas 2014 es un monovarietal que refleja toda la elegancia y sutileza de la variedad Mencía.
    Ubicada en el Bierzo Alto, en la localidad de San Román de Bembibre, la bodega Dominio de Tares se ha convertido en poco tiempo en una de las referencias de la D.O. Bierzo.
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    NOTA DE CATA:
    - Vista: A la vista, Dominio de Tares Cepas Viejas 2014 presenta un color rojo cereza con borde granate
    - Nariz: En nariz, Dominio de Tares Cepas Viejas 2014 nos trae recuerdos a ebanistería, fruta madura y especias dulces
    - Boca: En boca, Dominio de Tares Cepas Viejas 2014 es un...
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    - NOTA DE CATA: Color cereza picota muy intenso, de capa alta. Cata en nariz intensos. Los aromas de cuero acompañan la fruta, especialmente fruta del bosque en confitura. Cierta mineralidad con algún toque de tostados y especiados, tiene una entrada muy amplia y amable, un paso de boca lleno de...
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    • 4 /5
    ORIGEN: D.O. Bierzo
    BODEGA: Bodega Dominio de Tares
    VARIEDADES: 100% Mencía
    ELABORACIÓN: 
    Vendimia manual racimo a racimo y selección de la uva, fermentación con su propia levadura natural y crianza de 9 a 12 meses en barricas nuevas y usadas de 225 l.
    Graduación: 13,5º
    Temperatura de servicio:...
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    • 4 /5
    Mencia maravillosa de la famosa casa de Dominio de Tares. Este Cepas Viejas da tremenda vino por el dinero y merece valor para predicado dinero. El Cepas es un elegante vino de más de 60 años de edad vides que ha madurado 9-12 meses en roble francés y americano. En el vaso el Cepas Viejas tiene...
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