Abad Dom Bueno Joven 2018

Bodega del Abad (Bierzo)

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Bodega del Abad elabora este Abad Dom Bueno Joven 2018 (4,21€), un vino tinto con DO Bierzo con lo mejor de la vendimia de 2018 y tiene un volumen de alcohol de 13º. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Abad Dom Bueno Joven

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Bierzo (Castilla y León,España)
Bodega: Bodega del Abad
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción · Bodega del Abad

Abad Dom Bueno Joven 2018

Productor: Bodega del Abad

D.O.: Bierzo

Bodega del Abad

Bodega del Abad, inaugurada en Junio del 2003, cuenta con las más modernas instalaciones e innovaciones tecnológicas para la elaboración de sus vinos, que permiten un exhaustivo control de calidad de todo el proceso que se realiza ya desde la vendimia. Bodega del Abad cuenta con una superficie...

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Publicado el a las 13.07

4 /5

El Abad Dom Bueno Tinto Mencía Joven es un vino tinto con un 13% Alc. y elaborado por Bodega del Abad en la zona de Carracedelo (León) en la D.O.P. Bierzo. El Abad Dom Bueno se elabora exclusivamente a partir de la variedad autóctona e la zona, la Mencía, recolectada en su punto óptimo de maduración de las 35 Ha  de viñedo propiedad de la bodega y de los viñedos ajenos controlados por la bodega, con una edad media de 35 años. Los viñedos se encuentran en la zona de Valtuille de Arriba y Villafranca del Bierzo, zonas de climas temperados y suelos arenosos, alrededor de los 550 metros sobre el nivel del mar. Una vez recolectada la uva, esta se macera en frio antes de la fermentación, durante 5 días, para posteriormente y en los mismos depósitos de acero inoxidable, iniciar la fermentación a temperatura controlada y que durará alrededor de 12-15 días. Posteriormente, el vino está listo para ser estabilizado, filtrado y embotellado.
CATA
VISTA: El Abad Dom Bueno Tinto Mencía Joven tiene un intenso color rojo Carmesí, con ribetes violeta, y lágrima definida.
NARIZ: En el Abad Dom Bueno predominan aromas a fruta roja, frambuesas, fresas, arándanos, y con un marcado fondo floral y bien estructurado.
BOCA: Este Tinto Mencia Joven, de entrada es un tinto joven, fresco y afrutado, pero con un tanino notable y carnoso que le da un cuerpo y una estructura poco habitual en este tipo de vino, con un retro nasal afrutado y un final largo.
SUGERENCIAS
El Abad Dom Bueno Tinto Mencía Joven, es un tinto polivalente, gracias a su frescura y juventud, pero también a su estructura e intensidad aromática, es un vino que acompañará cualquier carne, incluso caza, arroces, embutidos, quesos curados, etc. Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC. 

Resumen de puntuaciones

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