Familia Hehn Reserva Brut 2011
Boa Parte (Beiras)
Ficha técnica · Familia Hehn Reserva Brut
| Tipo De Vino: | Vino espumoso |
|---|---|
| Añada: | 2011 Otras añadas |
| Denominación: | Beiras (Beiras,Portugal) |
| Bodega: | Boa Parte |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Cerceal, Malvasia Fina, Gouveio |
|---|---|
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 12% |
| Tipo De Espumoso: | Brut |
|---|
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Descripción · Boa Parte
Familia Hehn Reserva Brut 2011 (Cerceal, Malvasia Fina y Gouveio)
NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo paja
- Nariz: intensidad media. frutos secos, particularmente nueces, derivada del envejecimiento.
- Boca: completo, redondo y fresco, con buen volumen. Suave y muy bien integrado.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Beiras.
VIÑEDO: Boa Parte
UVAS: Gouveio, Cerceal, Malvasia Fina.
ENVEJECIMIENTO: envejecido durante 10 meses sobre lías.
ELABORACIÓN: cosecha manual. Prensado de las uvas enteras con separación de la primera fracción del mosto. Fermentación del vino base después del trasiego del mosto durante 15-20 días a una temperatura de 17-20 °C en tanques de acero inoxidable con camisa de refrigeración.
MARIDAJE DEL VINO: entrantes, caviar, y pescados grasos como el salmón o el atún.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
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