Positivo Rosé 2017

Positive Wine (Bairrada)

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Positive Wine elabora Positivo Rosé 2017 (4,05€), un vino rosado con DO Bairrada con racimos seleccionados de bical y baga de 2017 y con 12º de graduación alcohólica.

Ficha técnica · Positivo Rosé

Tipo De Vino: Vino rosado
Añada: 2017
Denominación:Bairrada (Portugal)
Bodega: Positive Wine
Volumen: 75 cl
Uvas: Baga, Bical
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%

Descripción · Positive Wine

Positivo Rosé 2017 (Baga y Bical)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rosa pálido, con reflejos rubí.
  • Nariz: Aromas frescos de frutos maduros y secos, con tonos especiados, florales y de hierbas aromáticas.
  • Boca: Cuerpo fresco, elegante, completo, redondo, carnoso, con taninos sedosos. Sabores frutales y con tonos especiados. Final persistente y fresco.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bairrada.

VIÑEDO: Positive Wine.

UVAS: Baga.

ENVEJECIMIENTO: 8 meses en toneles de acero inoxidables sobre sus lías.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y prensadas de forma suave en bandas neumáticas. Se realiza un sangrado de las uvas, seguido por una maceración de las mismas en contacto con sus hollejos durante un período de 8 días. La fermentación toma lugar en toneles de acero inoxidable durante un período de 15 días a temperaturas controladas de 20 a 25°C. Luego de un período de envejecimiento, el vino es filtrado y embotellado.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes blancas, pescados, mariscos, ostras, risotto, ensaladas, postres cremosos y frutales.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Positive Wine

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