Domaine Ostertag Riesling Grand Cru Muenchberg 2017

Domaine Ostertag (Alsace Grand Cru)

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Domaine Ostertag es el elaborador de Domaine Ostertag Riesling Grand Cru Muenchberg 2017 (743,76€), un vino blanco de la DO Alsace Grand Cru con riesling de 2017. Según los usuarios de Uvinum, es un blanco que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Domaine Ostertag Riesling Grand Cru Muenchberg

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Alsace Grand Cru (Alsacia,Francia)
Bodega: Domaine Ostertag
Volumen: 75cl
Uvas: Riesling
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Domaine Ostertag

Domaine Ostertag Riesling Grand Cru Muenchberg 2017 (Riesling)

Productor: Domaine Ostertag

D.O.: Alsace Grand Cru

Uvas: Riesling

Domaine Ostertag

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Opiniones

Opinión destacada sobre Domaine Ostertag Riesling Grand Cru Muenchberg 2017

Blanco & Gomez  Wine Merchants INT

Publicado el a las 12.19

4/5

Domaine Ostertag Riesling Grand Cru Muenchberg 2017

En la nariz olemos toda una paleta de aromas con manzana madura y pera, pomelo, jengibre fresco, cuero todo envuelto en minerales de turba / yodo similares. En el paladar degustamos un vino muy complejo en el que la influencia del terroir se puede probar por excelencia. Un alto mineralidad con una jugosidad exuberante y tonos amargos picantes.

Más opiniones sobre Domaine Ostertag Riesling Grand Cru Muenchberg 2017

Carlos Verdejo

Publicado el a las 20.04

4 /5

Claros olores a cítricos. En boca es agradable y equilibrado.
Es mejor abrirlo un poco antes de beberlo.
Clos Des Millésimes

Publicado el a las 14.46

4 /5

Domaine Ostertag - Muenchberg Grand Cru - Riesling 2017 Fue en 1980 que André Ostertag toma las riendas de la finca familiar, creada en 1966 por su padre. A los 21 años, regresa a su tierra natal, y poco a poco eleva su huella en la dirección del campo. Los rendimientos son subestimados, se llevan a cabo pruebas en las granjas mediante la integración de los nueve estaba en las granjas de algunas variedades. electrón libre en el campo alsaciana, André Ostertag se mete los requisitos previos y el orden establecido. Su monumental de época "A360P" Pinot Gris Grand Cru Muenchberg ve en particular la aprobación de la denominación de basuras. Eprit de un espíritu libre y profundamente apasionado vides, suelos y terroir, que traza su camino y sigue evolucionando su negocio a una dimensión cultural y artística. El área ahora tiene 14,4 hectáreas repartidas en cinco pueblos de las Bajo Rin Epfig (63%), Nothalten (30%), Itterswiller (2%), Ribeauvillé (4%) y Alva (1%). La finca se extiende sobre "más de 80 pequeños jardines viñedos conectados por el mismo espíritu" como el campo le gusta decir. En el viñedo, la finca se lleva a cabo en un enfoque respetuoso con las plantas, la vida del suelo y la vida silvestre. Toda la zona se lleva a cabo biodinámica desde 1998. Varias preparaciones de animales o vegetales, tales como 500 (estiércol de vaca enterrado en un cuerno de vaca) o 501 (preparación a base de sílice) por lo tanto se utilizan para promover la actividad microbiana el crecimiento de las raíces profundas o la fotosíntesis. Para aumentar sus defensas naturales, las vides se tratan con infusiones de plantas (ortiga, helecho, cola de caballo, consuelda). Los suelos mantienen regularmente en dos tercios de la tierra: labranza, puesta a tierra, raspar, cortar el décavaillonnage. No se utilizan herbicida o insecticida o fertilizantes químicos. Los empleos verdes como retoños,-de brotación, atar, superando y el recorte son totalmente manual. experiencias y observaciones con su amigo Dominique Lafon en Meursault el que comparte la creencia de que la biodinámica trae cambio André Ostertag "enfoque de la cuenta más delgado, más grande y en última instancia, más humano de este gran enólogo." Según André Ostertag, "favorece la biodinámica un hombre enfoque artístico a expensas de un enfoque industrial basado en el mismo concepto de la rentabilidad económica. Se desarrolla la intuición y sensibilidad, cualidades esenciales para un gran vino ". La vendimia se realiza en la madurez, con la mano, después de una primera clasificación en la viña. En la bodega, la vinificación es natural, respetuoso de la uva y realizado en un enfoque no intervencionista. Los prensados ​​neumáticos son largos y llevado suavemente durante 8 a 12 horas. Las heces, madre de crianza del vino se conserva el mayor tiempo posible. Cada acción se mide aquí, ordenada y aplica suavemente y delicadamente a fin de no correr el vino. La selección de las granjas se refleja y se adapta a la vendimia, terruño y especialmente la uva. El barril se utiliza para el tipo oxidativo de la uva (Pinot blanco, gris y negro) y el tanque de variedades reductivos. El vino se embotella con delicadeza. André Ostertag 3 tipos de vino: vino de fruta (de expresión de la variedad de uva), los vinos de piedra (terroir) y vino el tiempo (expresión de madurez y paciencia) .El Grand Cru se encuentra en Muenchberg Vosgos, al abrigo de la montaña de Ungersberg, que lo protege de la intemperie. El piso es de piedra arenisca roja de montaje Vosges y sedimentos volcánicos, una boda única en Alsacia. Su altura ideal (entre 250 y 300 metros) protege del calor excesivo, mientras que se mantiene una alta complejidad en los vinos. André Ostertag describe con universo poético de este vino: "La fascinación de ondas arenisca leonados que viven piel y bebidas calientes animales vientre solapada plena luz."

Resumen de puntuaciones

(3 opiniones)
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4/5

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Domaine Ostertag Riesling Grand Cru Muenchberg 2016

Grand Cru Wijnen
Grand Cru Wijnen

4/5

La implementación de este GrandCru Ostertag Riesling Muenchberg. El vino procede de una pequeña viña de solo 1. 7ha amplia. El Muenchberg Riesling tiene un color amarillo muy pálido en el vaso con una llave de oro la luz. En la nariz olemos toda una paleta de aromas con manzana madura y pera, pomelo, jengibre fresco, cuero, todo ello envuelto en la turba / mineralidad yodo-similares. En la boca probamos un vino muy complejo en el que la influencia del suelo es al gusto por excelencia. Un alto mineralidad con una jugosidad exuberante y tonos amargos picantes. Se trata de un vino con una gran personalidad que se debe analizar que sorben el silencio sorbo a sorbo. Es verdaderamente un vino GrandCru que sólo se hará más atractivo para ir con los tiempos. 95/100 RP
Grands Bourgognes
Grands Bourgognes

4/5

Muenchberg significa "Montaña de los monjes" en alsaciana, ya que fue plantado por primera vez por los monjes cistercienses de la abadía de Baumgarten, en el siglo 12. El suelo se compone de una mezcla de piedra arenisca de color rosa de los Vosgos y sedimentos volcánicos Pérmico, una boda única en Alsacia. # El vino permaneció en total un año sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable antes de embotellado, a principios de septiembre de 2017, con un balance de 13 y 3. 5 g / l de azúcar residual. #Vin una carne noble y longitud incomparable exquisito y delicado. #Here equilibrio en la boca se debe a la perfecta complementariedad piedra arenisca y el volcán, sensual y femenina piedra arenisca encanto garantiza la entrada y la boca primitiva y el volcán de fuego masculina permite que el vino en este tramo final fina, larga y casi salado tan característico de Muenchberg.

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