Ficha técnica · Cartuxa
- Uvas:
- Aragonêz, Alicante Bouschet
- Alérgenos:
- Contiene sulfitos
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Descripción · Cartuxa
Cartuxa 2014 (Aragonêz y Alicante Bouschet)
NOTA DE CATA DE Cartuxa 2014:
- Vista: rubí.
- Nariz: fragancia de frutos silvestres, notas de tabaco y especias.
- Boca: una buena estructura, taninos maduros, buena concentración, fresco y equilibrado.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alentejo.
VIÑEDO: Cartuxa
UVAS: Alicante Bouschet, Aragonêz.
ENVEJECIMIENTO: 15 meses en barricas francesas y 18 meses en botella.
ELABORACIÓN: trituración suave y fermentación en depósitos de acero de temperatura controlada, luego un período de maceración de 26 días.
MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, carne asada y carne a la parrilla.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
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Cartuxa
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Resumen de puntuaciones
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Rojo cereza ni muy opaco ni muy claro. Perfumes a chocolate negro. Un toque amargo al final.
Es ideal para tomar con jamón ibérico.
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Cartuxa Colheita 2002
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Rojo cereza clásico de 2000. Aromas a frutas pasas. Sabor muy ligerito.
Opiniones sobre Cartuxa 1999
4/5
Rojo picota. Notas de regaliz, balsámicos y mentolados. Listo para disfrutar.
Opiniones sobre Cartuxa 1998
4/5
Tenía un tono muy intenso. Se nota el aroma a tabaco. Noté algo de astringencia en boca.
