Tallarol Blanc 2018

Alta Alella (Alella)

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Alta Alella elabora Tallarol Blanc 2018 (11,35€), un vino blanco con DO Alella cuya vinificación es a base de uvas de 2018. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Tallarol Blanc

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Alella (Cataluña,España)
Bodega: Alta Alella
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Alta Alella

Tallarol Blanc 2018

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pálido con tintes verdes.
  • Nariz: Notas aromáticas a frutas maduras; manzana, melocotón, pera, lima, con toques a almendra tostada, frutas cítricas y piel de mandarina.
  • Boca: Sabor suave y cítrico, con una acidez balanceada y un regusto muy agradable al paladar.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Allela.

VIÑEDO: Tallarol.

UVAS: Xarel·lo.

ENVEJECIMIENTO: Este vino se deja reposar 3 meses sobre sus lías.

ELABORACIÓN: Las uvas se prensan suavemente y su mosto se fermenta en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas, además del uso de levaduras naturales. Posteriormente el vino se deja reposar sobre sus lías durante 3 meses dentro del tanque de la fermentación. Por último, se estabiliza, se filtra y se embotella.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes blancas, aperitivos, ensaladas frescas, pescados, mariscos, langosta, chuletas de cerdo, cordero, paellas, risottos, pastas, carpaccio, postres de frutas y crema.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Alta Alella

HISTORIA: Alta Alella es un proyecto familiar. Después de una carrera elaborando vino por medio mundo, desde Alella y el Penedès hasta el Priorat, la Rioja y la Ribera del Duero, incluso en Francia e Italia como director técnico dentro del grupo Martini, los proyectos combinados de la bodega Alta...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Tallarol Blanc 2018

Publicado el a las 15.54

4/5

Tallarol Blanc 2018

ORIGEN: D.O. Alella
BODEGA: Alta Alella Mirgin
ELABORACIÓN:
Vino elaborado con una fermentación espontánea en ánforas de sauló y en huevo de cemento basado en arcilla.
VARIEDADES: Pansa Blanca (Xarel·lo)
GRADUACIÓN: 12º
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Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Tallarol Blanc 2014

Elisabeth Banyols
Elisabeth Banyols

3.5/5

[video]

Vino ecológico/Nature, sin sulfito añadido, muy bien echo. Un vino con mucho carácter, mineral, donde destaca el aroma a manzana. Final cremoso, con un toque de avellana. Un coup de coeur....
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Manel Martinez
Manel Martinez

3.5/5

Alta Alella Tallarol Blanco 2014
Que descubrimiento de vino, el pequeño de la bodega, pero muy rico, fresoc, fácil de beber, afrutado.
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The Fine Spirits Corner
The Fine Spirits Corner

4/5

Alta Alella Tallarol 2014
Color amarillo verdosos. Aroma a pera y manzana verde. En boca es fresco con un carácter ácido, y predomina la fruta blanca. Final largo.
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