Raventós de Alella Pansa Rosada 2018

Raventós d'Alella (Alella)

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Raventós d'Alella ha creado este Raventós de Alella Pansa Rosada 2018 (10,35€), un vino rosado de Alella de la cosecha de 2018. Un vino rosado valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Raventós de Alella Pansa Rosada

Tipo De Vino: Vino rosado
Añada: 2018
Denominación:Alella (Cataluña,España)
Bodega: Raventós d'Alella
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Raventós d'Alella

Raventós de Alella Pansa Rosada 2018

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rosa pálido, con reflejos granate.
  • Nariz: Aromas intensos de frutos maduros, especias, flores silvestres y tonos minerales.
  • Boca: Cuerpo completo, estructurado, sedoso, ligero, fresco, con sabores de frutos maduros y especias. Final largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alella.

VIÑEDO: Parxet.

UVAS: Pansa Rosada.

ENVEJECIMIENTO: 6 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y sometidas a un proceso de prensado suave. El mosto obtenido es macerado en frío durante un período de 10 días. La fermentación se realiza en barricas de roble durante un período de 20 días, a temperaturas controladas de 16°C. Luego de un período de maduración en barricas de roble, el vino es embotellado.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes blancas, aperitivos, foie gras, mariscos, pescado, moluscos, risotto, ensaladas, postres cremosos y frutales.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Raventós d'Alella

En Marqués de Alella somos conocedores que una gran parte del éxito en la elaboración de vinos recae en la materia prima, ya durante la vendimia y el transporte hasta la bodega se tiene el máximo de respecto a la integridad de la uva con el fin de asegurar sus características: por la vendimia...

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Opiniones

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4/5

Prensado de la uva entera y macerado en frío con las pieles para extraer el color. Fermentación muy lenta a temperatura controlada de 16 ºC.
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