Parvus Chardonnay 2017

Alta Alella (Alella)

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Alta Alella elabora con viticultura ecológica este vino blanco seco Parvus 2017, producido exclusivamente a partir de la variedad Chardonnay, que realiza una crianza de 4 meses en barricas de roble.

El resultado es un vino blanco sumamente complejo, donde los aromas afrutados están en perfecto equilibrio con las notas procedentes de la crianza.

Se trata de un vino especialmente recomendado con aperitivos, y con salpicón de marisco.

Ficha técnica · Parvus Chardonnay

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Alella (Cataluña,España)
Bodega: Alta Alella
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Alta Alella

Parvus Chardonnay 2017 (Chardonnay)

NOTA DE CATA DE Parvus Blanc Chardonnay 2017:

  • Vista: amarillo dorado, limpio y brillante.
  • Nariz: aromas de tropicales, mango, papaya, notas de crianza, vainilla y coco.
  • Boca: graso, untuoso, equilibrado, final largo y agradable.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alella.

UVAS: Chardonnay.

ELABORACIÓN: elaborado según los criterios de la agricultura ecológica.

MARIDAJE DEL VINO: marisco crudo, ensaladas complejas, quesos azules, arroces de pescado, pescado blanco a la parrilla.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 6ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

Alta Alella

HISTORIA: Alta Alella es un proyecto familiar. Después de una carrera elaborando vino por medio mundo, desde Alella y el Penedès hasta el Priorat, la Rioja y la Ribera del Duero, incluso en Francia e Italia como director técnico dentro del grupo Martini, los proyectos combinados de la bodega Alta...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Parvus Chardonnay 2017

MySecretWine

Publicado el a las 17.22

4/5

Parvus Blanc Chardonnay 2017

- Alta Alella Parvus Chardonay es un vino blanco ecológico con D.O. Alella.
- Se elabora únicamente con uvas Chardonnay.
- Pertenece a la bodega Alta Alella, situada a dos kilómetros del mar Mediterráneo, entre los municipios de Tiana y Alella.
- Se trata de un vino color dorado brillante.
- Desvela aromas de mango y papaya, acompañados de notas de crianza, vainilla y coco.
- En boca es untuoso y equilibrado, con un final largo.
- Este vino ha envejecido en barricas de roble francés durante 4 meses.
- Obtuvo el premio 2011-Intenational Wein Guide-Medalla de Plata.

Más opiniones sobre Parvus Chardonnay 2017

Anna Camps

Publicado el a las 16.22

4 /5

Parvus Blanc Chardonnay 2017

NOTA DE CATA DE Alta Alella Parvus Chardonnay 2017:
- Vista: amarillo pálido, reflejos dorados.
- Nariz: notas afrutadas, matices de la crianza, coco y vainilla.
- Boca: untuoso, graso, equilibrado, final muy agradable de largo recorrido.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alella.

UVAS: Chardonnay.

ENVEJECIMIENTO: crianza de 4 meses.
ELABORACIÓN: después de un prensado ligero para obtener el mosto flor, fermentado en barricas nuevas de roble francés de Allier a una temperatura controlada de 15ºC.

MARIDAJE DEL VINO: salpicón de marisco, aperitivos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
Vinsnoe

Publicado el a las 04.21

4 /5

Alta Alella Parvus Chardonnay 2017

Vino elaborado con chardonnay fermentado en barrica de roble y envejecido en madera durante cuatro meses. En nariz combinan los aromas afrutados con los de crianza (vainilla y coco). En boca es graso, untuoso y bien equilibrado. Final de boca largo. Agricultura ecológica
Grand Cru Wijnen

Publicado el a las 04.00

4 /5

Alta Alella Parvus Chardonnay 2017

La Alta Alella Parvus Chardonnay es un delicioso fruto seco dominado por la que es sólo un poco de madera. Sin vainilla pesado o sabor a mantequilla, pero muy sofisticado en su acidez y la fruta completamente orgánica casa famosa opera Alta Alella. Los vinos de Alta Alella fueron entregados a El Bulli (4 x mejor restaurante del mundo consecutivos) y aún en The Fat Duck en Londres (tanto de negocios estrella).

Resumen de puntuaciones

(4 opiniones)
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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Parvus Chardonnay 2016

Cristian Valdovinos
Cristian Valdovinos

4/5

NOTA DE CATA DE Parvus Chardonay 2016: Parvus Chardonay 2016
- Vista: amarillo dorado de aspecto brillante.
- Nariz: notas afrutadas y matices de la crianza, recuerdos de coco y vainilla.
- Boca: untuoso y graso, equilibrado, un muy agradable final de largo recorrido.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Allella.
BODEGA: Alta Alella.
UVAS: Chardonnay.

ELABORACIÓN: maceración de las uvas con las pieles, ligero prensado, fermentación del mosto flor en barricas nuevas de roble francés, de Allier a baja temperatura.

MARIDAJE: pescado blanco a la parrilla, marisco crudo, ensaladas complejas, quesos azules, arroces de pescado.
TEMPERATURA: 6ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
Águeda Sáenz
Águeda Sáenz

4/5

Parvus Chardonnay 2016 es un vino blanco de la D.O Alella elaborado por las bodegas Alto Alella.
Se trata de un vino blanco procedente de la agricultura ecológica, que es sabroso, ligeramente seco, pero de trago fácil.
Este vino es ideal para combinar con sopas, cremas, guisos marineros, pescados, platos de pasta y tortillas.
Es un vino ideal para disfrutar con un salpicón de marisco y aperitivos.

Opiniones sobre Parvus Chardonnay 2015

Silvia Toral Calviño
Silvia Toral Calviño

4/5

Alta Alella Parvus Chardonnay 2015
Este vino Alta Alella Parvus Chardonnay lo tomamos solo, sin comida. En esta ocasión lo tomamos juntos en pareja.
De color amarillo pálido. Buena nariz con predominio del jazmín. El sabor dura bastante en la boca.

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