Alta Alella Tinto Orbus 2015

Alta Alella (Alella)

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Alta Alella es el productor de Alta Alella Tinto Orbus 2015 (277,62€), un vino tinto con DO Alella con uvas de las cosecha de 2015 y con 13.5º grados. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Alta Alella Tinto Orbus

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015
Denominación:Alella (Cataluña,España)
Bodega: Alta Alella
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción · Alta Alella

Alta Alella Tinto Orbus 2015

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo picota, reflejos violáceos, capa alta.
  • Nariz: aromas florales, violetas, aromas frutales, fruta madura, notas balsámicas, especias, tabaco, clavo, notas de crianza, vainilla y notas tostadas.
  • Boca: sabroso, con volumen, estructurado, fruta madura, notas balsámicas, taninos bien integrados, taninos nobles, notas especiadas, final largo y complejo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alella.

VIÑEDO: la finca, entre los municipios de Alella y Tiana, con una altitud de 100 a 250 metros sobre el nivel del mar y una pluviometria de 600 mm al año, disfruta de un suelo de Sauló, característico por su acidez, textura franco arenosa y niveles bajos de caliza activa, materia orgánica y retención de agua.

UVAS: Syrah.

ENVEJECIMIENTO: envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés, después embotellado una crianza mínima de 1 año en botella.

ELABORACIÓN: vendimia manual, una minuciosa selección de las mejores uvas de cada una de las parcelas de Syrah, luego, despalilladas y seleccionadas grano a grano tan sólo aquellas que se conservan intactas. Uvas colocadas en depósitos de acero inoxidable para la maceración durante 30 días durante la cual tendrá lugar la fermentación alcohólica. Durante la maceración, utilización de la técnica del sombrero sumergido para evitar oxidaciones. Durante este tiempo, realización también de dos delestages para obtener una máxima extracción, después un prensado ligero y fermentación maloláctica en barricas de roble francés de primer y segundo año

MARIDAJE DEL VINO: estofados, caza de pluma y pelo, asados y legumbres.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 12-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Alta Alella

HISTORIA: Alta Alella es un proyecto familiar. Después de una carrera elaborando vino por medio mundo, desde Alella y el Penedès hasta el Priorat, la Rioja y la Ribera del Duero, incluso en Francia e Italia como director técnico dentro del grupo Martini, los proyectos combinados de la bodega Alta...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Alta Alella Tinto Orbus 2015

Publicado el a las 04.45

4/5

Alta Alella Tinto Orbus 2015

Violeta, fruta madura, balsámicos, especias (clavo) y aromas de tabaco, muy bien integrada con las notas de vainilla y tostado, que resulta del proceso de envejecimiento. Sabroso, voluminosos y bien estructurado, recordando los aromas de fruta madura, balsámicos y especias. taninos nobles y bien...
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Resumen de puntuaciones

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