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Vinagre de Cava Agusti Torello Mata

Agustí Torelló Mata (Vinagres)

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: El vinagre de Cava seco de Agustí Torelló Mata, es un vinagre elaborado a partir del vino Cava Brut Nature, después de un año de añejamiento en barriles de roble francés. Las notas aromáticas de este vinagre se funden con los aromas ya existentes en los barriles de madera, además de la complejidad del vino utilizado. Posee un sabor intenso, avinagrado, pero con notas dulces y agradables al paladar. PRODUCTOR: Agustí Torelló Mata. INFORMACIÓN ADICIONAL: Este vinagre de Cava seco puede utilizarse para aromatizar y dar sabor a cualquier tipo de plato, sobre todo es una combinación perfecta para los pescados, tartárs, ensaladas, quesos maduros, carnes rojas, aves de caza, cordero y conejo. Incluso puede ser utilizado para postres, como el helado o algunos tipos de tarta de frutas. La aplicación de este vinagre de Cava seco puede acompañar perfectamente cualquier plato mediterráneo y servir como maridaje para un exquisito vino.

Ficha técnica · Vinagre de Cava Agusti Torello Mata

Categoría:Vinagres (Gourmet)
Productor: Agustí Torelló Mata
Volumen: 37.5cl
País: España

Descripción · Agustí Torelló Mata

Vinagre de Cava Agusti Torello Mata

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: El vinagre de Cava seco de Agustí Torelló Mata, es un vinagre elaborado a partir del vino Cava Brut Nature, después de un año de añejamiento en barriles de roble francés. Las notas aromáticas de este vinagre se funden con los aromas ya existentes en los barriles de madera, además de la complejidad del vino utilizado. Posee un sabor intenso, avinagrado, pero con notas dulces y agradables al paladar.

PRODUCTOR: Agustí Torelló Mata.

INFORMACIÓN ADICIONAL: Este vinagre de Cava seco puede utilizarse para aromatizar y dar sabor a cualquier tipo de plato, sobre todo es una combinación perfecta para los pescados, tartárs, ensaladas, quesos maduros, carnes rojas, aves de caza, cordero y conejo. Incluso puede ser utilizado para postres, como el helado o algunos tipos de tarta de frutas. La aplicación de este vinagre de Cava seco puede acompañar perfectamente cualquier plato mediterráneo y servir como maridaje para un exquisito vino.

Agustí Torelló Mata

En Agustí Torelló Mata tenemos un solo objetivo: elaborar el cava en su máxima expresión. Nuestras cavas son creaciones que salen del trabajo, la ilusión y la pasión de toda una familia. De viñedos de nuestra propiedad y de viticultores artesanos, seleccionamos las mejores subzonas del Penedés...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Vinagre de Cava Agusti Torello Mata

GrauOnline

Publicado el a las 10.28

4/5

Vinagre de Cava Agusti Torello Mata

Agustí Torelló Mata pionero, apasionado y trabajador incansable, en 1953 inauguró el primer laboratorio de análisis de vinos del sector, dirigió importantes cavas del Penedès y fundó su bodega en 1950. También fundó e impulsar la Cofradía del Cava que, años después, lo reconoció como Presidente de Honor.

Más opiniones sobre Vinagre de Cava Agusti Torello Mata

Alfonso Sosa

Publicado el a las 18.47

4 /5

Vinegar of Cava Agusti Torello Mata

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Este producto es elaborado usando Cava Brut Nature, el popular vino espumoso con un agregado de alohol mínimo, de hasta 3 gramos. El vinagre tiene un periodo de crianza de un año en barricas de roble francés, lo que genera que los toques de notas acéticas se fundan y queden armonizados con sensaciones afrutadas.

PRODUCTOR: Celler de Gelida.

INFORMACIÓN ADICIONAL: Las barricas que son usadas para la formación del vinagre se llenan con bacterias del género acetobacter, que forman un velo, y por debajo de este nivel se comienza a llenar la barrica, garantizando de esta forma la correcta fermentación.
LaVinateria net

Publicado el a las 16.58

4 /5

Vinagre Agustí Torelló Mata

Vinagre seco. Complemento gastronómico para alta cocina. Botella con difusor para mejor comodidad de su utilización. Elaborado a partir de Cava Brut Nature. Se inicia lentamente el proceso de acertificació entre 6 y 8 meses en barricas de roble americano. Después de una crianza mínima de un año en barrica de roble francés, s'armonitzen sus aromas afrutados y la crianza del cava. Muy indicado para legumbres, tártaros, pescado y carnes finas, quesos viejos, helados y para aromatizar cualquier plato de nuestra cocina. 37,5 cl.

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