El Vermut Casa Mariol 1L se elabora con uvas de la variedad Macabeo que luego se maceran con más de 150 plantas y especias de diferentes tipos para enriquecer su sabor y hacerlo complejo y equilibrado durante su reposo en los depósitos de acero inoxidable y luego en soleras con cientos de años de antigüedad.
Muchas de las hierbas usadas en este proceso de elaboración provienen del Macizo del Matarraña, que está ubicado en la provincia de Teruel, y reflejan sus características autóctonas. Las más perceptibles para el aroma y el gusto en el Vermut Casa Mariol 1L son el romero, la canela, el tomillo y los toques especiados.
Ficha técnica · Vermut Casa Mariol
| Categoría: | Vermut (Destilados) |
|---|---|
| Productor: | Casa Mariol |
| Volumen: | 100cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Macabeo (100%) |
|---|---|
| Maridaje: | EntrantesAperitivos y canapésJamón y embutidosJamón ibérico |
| Vol. De Alcohol: | 15% |
| País: | España |
| Temp. De Consumo: | 8ºC |
| Tipo De Vermut: | Rojo |
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Descripción · Casa Mariol
Vermut Casa Mariol 1L (Macabeo)
NOTA DE CATA:
- Color: Tiene una tonalidad caoba un poco clara con matices pardas.
- Olor: Exuberantes esencias herbales donde se destacan el tomillo y el romero, entrelazadas con notas especiadas de canela.
- Sabor: En boca es suave y refrescante, con un carácter complejo y mostrando una acidez muy equilibrada. Final un poco amargo, acompañado de deliciosas notas de caramelo.
PRODUCTOR: Casa Mariol. Bodega ubicada en la pintoresca población medieval de Batea, en la provincia de Tarragona. Fue fundada en 1945 por José María Vaquer Bes. Se dedican a la producción de vino bajo la denominación de origen de Terra Alta, cavas y vermut.
PAÍS: España.
DETALLES DE ELABORACIÓN: Vermut Casa Mariol 1L es elaborado con la variedad de uva Macabeo, cosechada en la región de Terra Alta, en la provincia de Tarragona, al suroeste de Cataluña. Los frutos son fermentados con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas. Posteriormente el mosto resultante es macerado con más de 150 hierbas y especies provenientes del macizo de Matarraña, para darle ese bouquet característico. Después el vino se oscurece con nueces verdes y finalmente se deja reposar ligeramente en barricas centenarias, a través del método de soleras. Se recomienda servir bien frío, a una temperatura aproximada de 8°C, y con una pequeña rodaja de naranja.
GRADO ALCOHÓLICO: 15%
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Casa Mariol
Bodega fundada por Josep Maria Vaquer Bes, padre del actual propietario, en un almacén de Batea, dedicándose a la elaboración y vente de vinos a granel. Empiezan e embotellar a partir de 1970, fecha en la que se produce el traslado a las nuevas instalaciones. Actualmente dispone de 3 plantas...
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- Color: caoba.
- Olor: romero, tomillo, canela.
- Sabor: acidez equilibrada, suave.
PRODUCTOR: Casa Mariol
PAÍS: España.
DETALLES DE ELABORACIÓN:...
Resumen de puntuaciones
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