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Siropes y jarabes

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Los siropes y jarabes son soluciones líquidas sobresaturadas compuestas por agua y azúcar que se producen a través de un proceso de cocción hasta que empiezan a ponerse más espesas. Los siropes se aplican para hacer conservas de fruta. Los siropes (o jarabes) tienen un sabor muy dulce y sirven para dar sabor a ciertas bebidas y suelen estar hechos a base de fruta. Se pueden utilizar también para cubrir tartas, bizcochos y postres.

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