Choya Sake 72cl

Choya (Sake)

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Destilerías Choya ha creado Choya Sake 72cl (10,22€) un sake de Japón. Los usuarios de Uvinum valoran a Choya Sake 72cl con 4 puntos de 5.

Ficha técnica · Choya Sake

Categoría:Sake (Destilados)
Productor: Choya
Volumen: 72cl
País: Japón

Descripción · Choya

Choya Sake 72cl

NOTA DE CATA:

  • Color: su color es cristalino, sin cabeza.
  • Olor: con aromas de arroz, mezclado con notas de vinagre y alcohol.
  • Sabor: en boca es ligeramente afrutado, manteniendo las notas de nariz. Con cuerpo ligero y carbonatación suave.

PRODUCTOR: Choya Umeshu. En 1914, la familia Kondo comenzó el cultivo de uvas y diez años más tarde la venta de estas uvas y la producción de vinos, hasta que en 1959 comienzan a producir Umeshu. Su mercado comenzó a expandirse y su oferta de productos se amplió poco a poco a la producción y venta de otro tipo de licores como brandy, licores de frutas, vinos de frutas, licores de hierbas medicinales y licor de ume, adquiriendo en el proceso sucursales y realizando importaciones y exportaciones, hasta convertirse hoy en día en el mayor productor de Umeshu a nivel mundial.PAÍS: Japón.

DETALLES DE ELABORACIÓN: el sake es elaborado con base de arroz. El arroz es pulido para exponer el almidón del interior, eliminando el salvado. Posteriormente es empapado y cocido al vapor. Una vez cocido, al 15% del arroz es agregado un moho llamado Koji y, pasados unos días, todo el arroz es combinado con agua mineral suave de Nara y levadura para comenzar la fermentación. Se disfruta mejor tibio, se vierte del tokuri (vertedor) y se bebe despacio del saKasuKi (taza de sake). También puede verterse con hielo para cócteles.

GRADO ALCOHÓLICO: 13.5%

Choya

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Opiniones

Opinión destacada sobre Choya Sake 72cl

Publicado el a las 05.18

4/5

Choya Sake 72cl

- Por más de 1000 años, el sake se ha producido a partir de arroz, que se cultiva en la región de Nara, al oeste de Japón, y se fermenta lentamente con 'Koji' levadura especial de arroz y agua mineral suave de Nara, para producir la bebida única y famosa de Japón, Motivo.
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Anónimo

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Publicado el a las 14.02

4/5

NOTA DE CATA: Color: su color es cristalino, sin cabeza.Olor: con aromas de arroz, mezclado con notas de vinagre y alcohol.Sabor: en boca es ligeramente afrutado, manteniendo las notas de nariz....
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Publicado el a las 12.16

4/5

Este Sake tradicional con ricos aromas Ricey, se hace con arroz cuidadosamente pulida que se fermenta a bajas temperaturas. Este motivo es deliciosa, ya sea caliente o fría, y va muy bien con la...
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