Aunque lo cierto es que en español es un espumoso que llama sobre todo la atención por su nombre peculiar, lo cierto es que Follador Prosecco es un espumoso muy conocido en Europa y en Estados Unidos. Recibe su nombre del apellido familiar que, a su vez, da nombre a la bodega. Los Follador llevan más de dos siglos elaborando este afrutado y fantástico prosecco en la zona del Véneto, una nada desdeñable cantidad de tiempo dedicado a hacernos la vida más agradable con su espumoso elegante y de burbuja delicada.
Ficha técnica · Follador Prosecco
| Tipo De Vino: | Vino espumosos |
|---|---|
| Denominación: | Prosecco (Veneto) (Veneto,Italia) |
| Bodega: | Follador |
| Volumen: | 75 cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Glera |
|---|---|
| Maridaje: | PescadoMariscoEntrantesCocina regionalPescado blancoGambasAperitivos y canapésCocina japonesa |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 11.5% |
| Temp. De Consumo: | 8ºC |
|---|---|
| Vino Vegano: | Sí |
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Descripción · Follador
Follador Prosecco (Glera)
NOTAS DE CATA:
- Vista: Follador Prosecco tiene un color amarillo paja pálido con reflejos verdosos.
- Nariz: rico y lleno de matices de flores bouquet de frutas almendras y maduros.
- Boca: Flexible y aterciopelado, armónico y sabroso.
DENOMINACION: Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene
VIÑEDO: Follador (Región del Véneto, Provincia de Treviso)
- Suelo: arcilloso, calcáreo.
- Martha Exposición: Sur.
- Martha Altura: 180 metros sobre el nivel del mar.
- Sistema de Entrenamiento: Doble volcó.
- Producción u/ha: 18.000 kg.
- Añada: septiembre.
UVAS: Glera 100%.
ELABORACIÓN: Después de la criomaceración que dura 12 a 18 horas, el vino se convierte en burbujas de acuerdo con el método Charmat con segunda fermentación en autoclave durante 30 días a una temperatura de 16-18°C.
MARIDAJE: Ideal para aperitivos, entrantes, pescados, mariscos, sushi.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8ºC
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Follador
Empresa familiar que mezcla la vinificación tradicional con las técnicas de fabricación más avanzadas para producir vinos y vinos espumosos . Follador se ubica en la localidad de Col San Martino, en la Región de Veneto en Italia, una encantadora ciudad en la cima de una colina en el área de...
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