Ficha técnica · Follador Prosecco
- Tipo De Vino:
- Vino espumosos
- Denominación:
- Prosecco (Veneto) (Veneto,Italia)
- Bodega:
- Follador
- Volumen:
- 75 cl Otros volúmenes
- Uvas:
- Glera
- Maridaje:
- PescadoMariscoEntrantesCocina regionalCocina japonesaPescado blancoGambasAperitivos y canapés
- Alérgenos:
- Contiene sulfitos
- Vol. De Alcohol:
- 11.5%
- Temp. De Consumo:
- 8ºC
- Vino Vegano:
- Sí
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Descripción · Follador
Follador Prosecco (Glera)
NOTAS DE CATA:
- Vista: Follador Prosecco tiene un color amarillo paja pálido con reflejos verdosos.
- Nariz: rico y lleno de matices de flores bouquet de frutas almendras y maduros.
- Boca: Flexible y aterciopelado, armónico y sabroso.
DENOMINACION: Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene
VIÑEDO: Follador (Región del Véneto, Provincia de Treviso)
- Suelo: arcilloso, calcáreo.
- Martha Exposición: Sur.
- Martha Altura: 180 metros sobre el nivel del mar.
- Sistema de Entrenamiento: Doble volcó.
- Producción u/ha: 18.000 kg.
- Añada: septiembre.
UVAS: Glera 100%.
ELABORACIÓN: Después de la criomaceración que dura 12 a 18 horas, el vino se convierte en burbujas de acuerdo con el método Charmat con segunda fermentación en autoclave durante 30 días a una temperatura de 16-18°C.
MARIDAJE: Ideal para aperitivos, entrantes, pescados, mariscos, sushi.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8ºC
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Follador
Desde la falda de los Alpes venecianos, Santo Stefano di Valdobbiadene, localizado a 5 kms. de Col San Martino, se puede admirar un mar de viñedos, la excelencia del Prosecco. Sobre esas colinas, desde el siglo XVIII, la gran familia Follador, en el pueblo que luego fue conocido como Follo,...
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Opiniones
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