Bortolomiol Senior Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 2018

Bortolomiol (Prosecco Di Conegliano-Valdobbiadene)

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Bortolomiol es el productor de Bortolomiol Senior Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 2018 (10,25€), un vino espumoso con DO Prosecco Di Conegliano-Valdobbiadene con los mejores racimos de glera de 2018 y cuyo grado alcohólico es de 11º. Un vino espumoso valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Bortolomiol Senior Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Prosecco Di Conegliano-Valdobbiadene (Veneto,Italia)
Bodega: Bortolomiol
Volumen: 75cl
Uvas: Glera (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 11%
Tipo De Espumoso: Extra Seco
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Descripción · Bortolomiol

Bortolomiol Senior Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 2018 (Glera)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo con reflejos dorados.
  • Nariz: Aroma rico, frutal, con notas de mermelada de cítricos, flores blancas y almendras frescas.
  • Boca: Sabor suave, fresco, balanceado, con notas de frutos cítricos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Veneto (Italia).

VIÑEDO: Bortolomiol.

UVAS: Glera.

ENVEJECIMIENTO: Madura en barricas de madera por al menos 3 meses.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, luego se maceran a temperaturas controladas en tanques de acero inoxidable y se fermentan dos veces de 1 a 3 meses en barricas de madera y depósitos de acero inoxidable mediante el método Charmat.

MARIDAJE DEL VINO: Perfecto para acompañar risotto, vegetales, pescado, carnes blancas y platillos ligeros.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11,5%

Bortolomiol

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Opiniones

Opinión destacada sobre Bortolomiol Senior Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 2018

Food Explore

Publicado el a las 04.30

4/5

Bortolomiol Senior Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 2018

Bortolomiol Superior Prosecco di Valdobbiadene DOCG Extra Dry, su nombre destaca el hecho de que este Bortolomiol Prosecco con este contenido de azúcar es uno de los primeros en orden cronológico a ser concebido por el fundador Giuliano Bortolomiol. Las uvas Glera se cosechan en la segunda mitad de septiembre y llevados a la bodega para la fermentación en acero. Después de esta fase, el vino Prosecco es envejecido durante unos pocos meses en las lías antes de la adición de azúcares y levaduras para la segunda fermentación en autoclave. Esta última fase del proceso permitirá el desarrollo de burbujas en Bortolomiol Superior Prosecco que se conservan durante el embotellado con sistema de embotellado isobárica.

Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Bortolomiol Senior Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 2016

Antonio Fontan Miron
Antonio Fontan Miron

3.5/5

Bien pero mas tardio

Opiniones sobre Bortolomiol Senior Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 2017

Saúl Mendoza
Saúl Mendoza

4/5

Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Senior 2017
Lo suelo comprar online porque no lo encuentro nunca en las tiendas.
Color muy atractivo. Destacaban aromas de levadura en nariz. Un espumosos perfectamente equilibrado en boca.
Emma Balin
Emma Balin

4/5

Lo probé a copas en un bar de vinos.
Color muy atractivo. Deliciosos aromas de levadura y panadería. Es un vino de Bortolomiol muy ligero.

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