Jamón Reserva Especial Señorío de Olivenza 6500g 7000g

Señorío de Olivenza (Jamones)

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:Un jamón reserva especial Señorío de Olivenza de 6500-7000 gr. PRODUCTOR: Señorío de Olivenza. INFORMACIÓN ADICIONAL: Origen: Extremadura (España). Cerdos especialmente seleccionados, curado lento en secaderos naturales para conseguir una textura, sabor y aroma inigualables. La temperatura y la humedad en los secaderos están controlados principalmente mediante mecanismos de ventilación. La temperatura oscila entre los 15º y los 30º C durante los meses que dura el secado. En este tiempo, el jamón continúa deshidratándose y también tiene lugar el sudado (difusión de la grasa entre las fibras musculares que permitirá retener el aroma una vez impregnadas).

Ficha técnica ·

Categoría:Jamones (Gourmet)
Productor: Señorío de Olivenza

Descripción · Señorío de Olivenza

Jamón Reserva Especial Señorío de Olivenza 6500g 7000g

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:Un jamón reserva especial Señorío de Olivenza de 6500-7000 gr.

PRODUCTOR: Señorío de Olivenza.

INFORMACIÓN ADICIONAL:

  • Origen: Extremadura (España).
  • Cerdos especialmente seleccionados, curado lento en secaderos naturales para conseguir una textura, sabor y aroma inigualables.
  • La temperatura y la humedad en los secaderos están controlados principalmente mediante mecanismos de ventilación. La temperatura oscila entre los 15º y los 30º C durante los meses que dura el secado.
  • En este tiempo, el jamón continúa deshidratándose y también tiene lugar el sudado (difusión de la grasa entre las fibras musculares que permitirá retener el aroma una vez impregnadas).

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